進(jìn)出口動物源性食品中三聚氰胺快速檢測方法—elisa編制說明(完整版)
【正文】 起草，計劃編號為2008B184。三聚氰胺在食品中的限量值，目前僅針對乳和乳制品。本項目是參照美國Abraxis LLC公司建立的動物源性食品中三聚氰胺快速檢測方法ELISA法，制定相應(yīng)的出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為 GB/T 223882008和GB/T224002008方法的補(bǔ)充，為實驗室和現(xiàn)場針對動物源性食品中三聚氰胺快速篩查提供檢測依據(jù)，更為保障我國人民食品安全及對外出口貿(mào)易健康發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。四、 主要實驗技術(shù)論證酶聯(lián)免疫法之所以能夠方便快捷地應(yīng)用在食品分析中主要是由于其不需要經(jīng)過繁瑣的凈化步驟，從而大大縮短了時間。取六個含不同三聚氰胺濃度的實驗樣品，進(jìn)行ELISA分析，每個濃度實驗樣品作10個復(fù)孔，對測得抑制率（IC）進(jìn)行分析，變異系數(shù)均＜10 %。表3 三聚氰胺直接競爭ELISA檢測與儀器分析結(jié)果對照（n=3）樣品加標(biāo)水平(mg/kg)ELISAUPLCMS/MS回收率(%)回收率(%)冰激淋104液態(tài)奶117酸奶106嬰兒奶粉110應(yīng)用本標(biāo)準(zhǔn)方法對約40個實際樣品進(jìn)行了三聚氰胺的定量分析，并隨機(jī)抽取了陰性檢出結(jié)果樣品（n=20），再以液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法分析，均未檢出三聚氰胺殘留，表明陰性檢出準(zhǔn)確率為100%，即假陰性為0%；進(jìn)一步對陰性樣品（n=20）進(jìn)行三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)添加實驗， mg/kg ~ mg/kg?；瘜W(xué)分析計量[J]，2008，17（2）：4850江泉觀，紀(jì)云晶，常元勛。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004：727728NY/T13722007 飼料中三聚氰胺的測定GB/T224002008原料乳中三聚氰胺快速檢測 液相色譜法GB/T224002008原料乳中三聚氰胺快速檢測 液相色譜法1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。實驗室間驗證試驗分別對液態(tài)奶和雞肉樣品添加三聚氰胺，
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