餐飲三部廚師長崗位說明(完整版)
【正文】 工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期2002．11．22工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導管理工作，創(chuàng)造可觀的效益。 工作時間百分比：10%工作任務培訓員工正確使用各種電器設備，對出現(xiàn)故障的設備及時報修權(quán)力權(quán)限一：從事廚房管理工作的權(quán)力權(quán)限二：對下屬工作表現(xiàn)的評估、獎懲建議權(quán)工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系計財部外部協(xié)調(diào)關(guān)系
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