幼兒園食堂工作計劃范文5篇(完整版)
【正文】 用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。主副食相互搭配、葷素之間科學組合，甜咸、干稀、粗細有機結合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。因此，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內容之一。下面小編給大家整理的幼兒園食堂5篇，希望大家喜歡!幼兒園食堂工作計劃范文1膳食管理工作在幼兒園管理事務中不可忽視，因為膳食做不好孩子就不能獲得足夠的營養(yǎng)，健康發(fā)展。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養(yǎng)要求高的特點，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。所以科學、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關重要的。保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細搭配(如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，這樣可利用蛋白質的互補作用，提高其生物價值。六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用“家長會”、“伙委會”、園際網絡、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。二、明確職責(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。(二)幼兒園應當履行的職責如下：幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。四、主要工作：加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。七～八月份：后勤工作人員培訓。二、提高后勤隊伍素質為了提高后勤隊伍素質，本學期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛(wèi)還將配備保安。五、把好質量財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費、催費工作。在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。自制點心花色多樣，美味可口。參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。環(huán)境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。幼兒園食堂工作計劃范文5為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。對于購置的固定財產、物品要專門有人進行入帳登記、核對，并且做到物品領用清楚，使財務制度更加完善起來。三、重視工作為進一步做好安全教育工作，加強《__市中小學生安全條例》管理，切實加強對安全教育工作的領導，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。
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