安全食品的生產(chǎn)規(guī)范管理專題講座ppt(完整版)
【正文】 三、有機食品 ● 有機食品： 有機食品是按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。 ? 無公害食品行業(yè)標準包括哪些方面？ ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的認證機構(gòu)？ ? 會識別綠色食品標志及編號。 2）、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建 立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系 和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期； 3）、有機食品必須 通過合法的有機食品 認證機構(gòu)的認證 。 ： 綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則， 按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn) ，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。第 十 章 安全食品的生產(chǎn)規(guī)范管理 ● 無公害農(nóng)產(chǎn)品： 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 無公
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