旅游酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(完整版)
【正文】 想，培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)，做到遵紀(jì)守法。(3)通過(guò)實(shí)習(xí)，提高學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)綜合知識(shí)的應(yīng)用，鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力，為畢業(yè)后從事旅游及相關(guān)行業(yè)奠定良好的職業(yè)基礎(chǔ)。飯店位于平頂山市新城區(qū)行政區(qū)域的西南角，北鄰長(zhǎng)安大道、懷仁路西側(cè)，南面直鄰白龜山水庫(kù)，東鄰生態(tài)公園，交通極為便利，地理位置更顯得天獨(dú)厚。 12月5號(hào)我們小組被分配到了中餐廳，因?yàn)楫?dāng)日正好有一個(gè)大型宴會(huì)需要承辦，所以我們就先到宴會(huì)廳進(jìn)行了擺桌、做毛巾、擦拭西式餐具等具體的一些工作，通過(guò)學(xué)習(xí)，我了解到餐具的擺放看似簡(jiǎn)單，但是想要達(dá)到飯店的規(guī)范要求卻需要員工個(gè)人技能的完善與熟練程度，而他們?cè)诓贾醚鐣?huì)廳時(shí)力求不留一絲瑕疵的工作態(tài)度也有了更為深刻的認(rèn)知，之后餐廳部經(jīng)理王立新先生給對(duì)餐飲部各部門(mén)，職位進(jìn)行了更為詳盡、細(xì)致的劃分和講述。然后我們每個(gè)人跟著一位大姐進(jìn)行客房工作，了解到做房間時(shí)的清潔流程，物品的擺放，打掃客房首先輕松地一點(diǎn)是抹塵，要把床頭柜，書(shū)桌，辦公桌，電視，柜子等一切能落上灰塵的用品擦一遍，看似簡(jiǎn)單，做一遍下來(lái)就有點(diǎn)腰酸的?；仡櫸易哌^(guò)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，實(shí)習(xí)的過(guò)程即難忘又充實(shí)。而真正接觸到酒店時(shí)，才知道自己的水平也跟初學(xué)者一樣的迷茫。同時(shí)也要培養(yǎng)的“能做、能說(shuō)、能合作”的精神，把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中去，這才讓我明白原來(lái)融入社會(huì)也不是那么簡(jiǎn)單的。在酒店里，我發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)使用辦公自動(dòng)化設(shè)備，如傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等也是非常必要的，我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的Office軟件在這里也得到了使用而且需要有所提高，一個(gè)人的工作能力是各方面綜合知識(shí)的表現(xiàn)，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)，我們光有專業(yè)知識(shí)是不夠的，還要向多方面發(fā)展，拓展自己的知識(shí)面，才能在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存，才能在當(dāng)中有立足之地。把以前學(xué)過(guò)的專業(yè)知識(shí)鞏固，把以前沒(méi)有學(xué)過(guò)的專業(yè)知識(shí)學(xué)好。人們常說(shuō)，大學(xué)是個(gè)象牙塔。之后自己?jiǎn)为?dú)就每一項(xiàng)具體的工作進(jìn)行了實(shí)際演練，抹塵、撤床、甩床單、裝備套、吸塵、清潔浴室等，雖然累但很有成就感，帶我的大姐非常的熱情、教的很認(rèn)真、細(xì)致。它包含的餐品種類很豐富，由于是冬天，餐廳里還專門(mén)放了保溫加熱的餐具以確保食物的溫
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