【摘要】返回第三章飲食營養(yǎng)與搭配返回一、構(gòu)建合理的飲食結(jié)構(gòu)(一）我國傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)的利弊《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為宜，五菜為充?！蔽覈鴤鹘y(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)以糧食為主，蔬菜類豐富，肉類較少，食品多不做精細加工，茶為大眾的飼料，烹調(diào)油中葷油占有一定比例。傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的不足：
2025-05-07 12:05
【摘要】營養(yǎng)與疾病第一節(jié)肥胖癥第二節(jié)營養(yǎng)與心血管疾病第三節(jié)營養(yǎng)與糖尿病第四節(jié)營養(yǎng)與腫瘤第二節(jié)營養(yǎng)與心血管疾病一、營養(yǎng)與動脈粥樣硬化二、營養(yǎng)與高血壓一、營養(yǎng)與動脈粥樣硬化（一）血漿中的脂類和蛋白質(zhì)（二）高脂血癥和高脂蛋白血癥（三）膳食脂類與動脈粥樣硬化
2025-05-26 00:13
【摘要】營養(yǎng)與飲食◆營養(yǎng)與飲食與人們的生活息息相關(guān)。合理的營養(yǎng)、科學(xué)的飲食是健康的基礎(chǔ)?！綦S著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對營養(yǎng)與飲食日漸重視。營養(yǎng)和飲食促進健康已成為社會的基本需求。◆普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)素質(zhì)，特別是嬰幼兒的營養(yǎng)與飲食至關(guān)重要?！艉侠淼臓I養(yǎng)、科學(xué)的飲食從嬰幼兒開始。
2025-05-07 12:04
【摘要】營養(yǎng)與免疫什么是免疫？免疫是指集體識別和排除抗原性異物，以維持機體內(nèi)環(huán)境的平衡與穩(wěn)定的一種特異性生理反應(yīng)。功能：免疫防御：阻止病原菌微生物對機體的入侵、抑制其在體內(nèi)繁殖擴散，解除病原微生物對機體的有害作用。免疫監(jiān)視：識別、殺傷和清除體內(nèi)的突變細胞，防止腫瘤的發(fā)生。免疫自穩(wěn)：清除體內(nèi)損傷或衰老的自身細胞，
2025-01-08 00:38
【摘要】動物營養(yǎng)判斷題答案白肌病是一般由于缺硒造成，常呈地方性流行。（）√分娩或產(chǎn)后泌乳造成血鈣快速降低可引發(fā)生產(chǎn)搐搦?！谭置浠虍a(chǎn)后泌乳造成血鉀快速降低可引發(fā)產(chǎn)后低血糖。（）×肌紅蛋白尿尿樣透明、顏色鮮紅、呈堿性?！良庾烊畬σ辆S菌素類藥物極為敏感。（）√貧血時動物可視黏膜一般發(fā)紺。（）×禽痛風(fēng)是指血液
2025-06-07 13:54
【摘要】營養(yǎng)與燒傷概念?燒傷是由于火焰、熱汽、熱液(如沸水、鋼水)、光電(如弧光、電流)、化學(xué)物質(zhì)(如強酸、強堿)以及放射線等熱源作用于人體所引起的皮膚和其他組織的損傷。分度?燒傷深度多采用三度四分法，即1度、2度(包括淺2度、深2度)、3度。?1度：主要病理變化
2025-05-12 13:11
【摘要】【本章提要】?本章重點介紹了人體無機鹽的組成、常量元素和微量元素等基本概念。論述了10余種常量元素和微量元素主要生理生化和營養(yǎng)功能，介紹了這些元素的主要來源，一般人群和運動員對無機鹽的需要量，無機鹽缺乏癥與過多對人體健康的影響以及預(yù)防和糾正。第一節(jié)人體無機鹽組成及其生理意義一、人體無機鹽的組成
2025-05-03 18:34
【摘要】營養(yǎng)與免疫、腫瘤中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬靜教授免疫器官?胸腺?脾?骨髓?淋巴系統(tǒng)?皮膚、粘膜免疫細胞?淋巴細胞（T,B）?巨噬細胞?自然殺傷細胞免疫反應(yīng)?體液免疫——免疫球蛋白（IgG,IgA,IgM）?細胞免疫——激活的
2025-01-22 01:43
【摘要】飲食與營養(yǎng)王慧玲學(xué)習(xí)目標(biāo)??.適用范圍.原則及方法(重點)?飲食對健康的意義?活動?,平衡飲食,可以提高人體的免疫力而保持健康和增進健康?,通過調(diào)節(jié)飲食可促進病人早日康復(fù)人類七大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)0.8~1.2g/Kg/d
2024-10-17 00:45
【摘要】營養(yǎng)對動物繁殖的影響奈曼旗民族職專荊國祥能量對奶牛繁殖的影響1最重要的時期是泌乳早期和泌乳高峰期,特點是—能量負平衡(泌乳期第1-2周達高峰).2能量負平衡造成體重下降.體重下降的多少與產(chǎn)后首次發(fā)情間隔有關(guān).通常在能量負平衡高峰后10天接近泌乳高峰期時發(fā)生首次排卵.此時能量仍呈負平衡,但正在向正平
2025-05-03 05:25
【摘要】第九章各類營養(yǎng)素的相互關(guān)系一、營養(yǎng)素的相輔相成與相互制約營養(yǎng)素之間的相互影響方式是多種多樣的，歸納起來有下列幾個方面：(1)營養(yǎng)素之間的直接相互作用(2)一些營養(yǎng)素是另一些營養(yǎng)素的前體(3)一些營養(yǎng)素參與或影響另一些營養(yǎng)素代謝(4)對吸收和排泄的相互影響(5)通過對激素的影響而間接影響其它營養(yǎng)素的代謝(一)產(chǎn)熱營
2025-01-17 09:58
【摘要】膳食結(jié)構(gòu)基本概念膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。是指居民消費的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成意義生產(chǎn)、經(jīng)濟、文化、科學(xué)影響食物結(jié)構(gòu)。對個人、家庭是防病、保健和生活安排，對國家、地區(qū)則牽扯多方面的發(fā)展戰(zhàn)略問題。一般可以根據(jù)各類食物所能提供的能量及各種營養(yǎng)素的數(shù)量和比例來
2025-07-23 11:46
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