【摘要】1第三章現(xiàn)代飯店的組織原理一、飯店組織理論概述二、現(xiàn)代飯店的組織設(shè)計(jì)三、飯店的組織制度四、組織管理中的授權(quán)五、飯店非正式組織的管理2一、飯店組織理論概述（一）組織組織是為達(dá)到其共同目的而在時(shí)間上、空間上協(xié)調(diào)人們勞動(dòng)分工、協(xié)作和有效決策的有機(jī)體，是人們?yōu)檫_(dá)到共同目的而使全體參加者分工協(xié)作的形式，包括組織結(jié)構(gòu)
2025-01-11 15:03
【摘要】營(yíng)銷(xiāo)管理內(nèi)容?1、飯店?duì)I銷(xiāo)概述?2、飯店?duì)I銷(xiāo)組合策略?3、飯店新型營(yíng)銷(xiāo)理念?4、飯店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略模式?5、飯店?duì)I銷(xiāo)創(chuàng)新一、飯店?duì)I銷(xiāo)概述?一、營(yíng)銷(xiāo)管理的概念?飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理是對(duì)飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行管理的過(guò)程，即通過(guò)研究飯店市場(chǎng)供求變化，以滿(mǎn)足飯店顧客為中心，開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的飯店產(chǎn)品，獲得最大的社
2025-08-11 08:19
【摘要】飯店?duì)I銷(xiāo)管理飯店管理概論第七章第一節(jié)飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)概述?一、飯店?duì)I銷(xiāo)的含義–飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)就是飯店經(jīng)營(yíng)者為造就賓客滿(mǎn)意，并在賓客滿(mǎn)意的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開(kāi)的一系列有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。飯店管理概論第七章推
2025-07-30 00:42
【摘要】第三篇決策與計(jì)劃本篇主要內(nèi)容●第五章預(yù)測(cè)●第六章決策●第七章計(jì)劃第五章預(yù)測(cè)本章的主要內(nèi)容◆預(yù)測(cè)的概述◆預(yù)測(cè)方法◆風(fēng)險(xiǎn)管理與預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)◆企業(yè)危機(jī)管理第一節(jié)預(yù)測(cè)概述是在掌握客觀事物發(fā)展變化規(guī)律
2025-01-12 21:48
【摘要】第三篇決策與計(jì)劃,本篇主要內(nèi)容●第五章預(yù)測(cè)●第六章決策●第七章計(jì)劃,第五章預(yù)測(cè),本章的主要內(nèi)容◆預(yù)測(cè)的概述◆預(yù)測(cè)方法◆風(fēng)險(xiǎn)管理與預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)◆企業(yè)危機(jī)管理,第一節(jié)預(yù)測(cè)概述,5.1.1預(yù)測(cè)的含義是在掌握客觀...
2025-10-16 07:16
【摘要】飯店管理概論第一章飯店概述飯店管理概論第一章第一節(jié)飯店的發(fā)展歷史?一、世界飯店業(yè)的興起與發(fā)展?（一）客棧時(shí)期?古代商隊(duì)出現(xiàn)對(duì)客棧提出了要求?（二）大飯店時(shí)期?1829年波士頓特里蒙特飯店Tremont
2025-08-11 15:04
【摘要】第九講經(jīng)營(yíng)決策與計(jì)劃經(jīng)營(yíng)決策?經(jīng)營(yíng)決策概述?經(jīng)營(yíng)決策的類(lèi)型?經(jīng)營(yíng)決策的理論?經(jīng)營(yíng)決策的過(guò)程?經(jīng)營(yíng)決策的技術(shù)與方法經(jīng)營(yíng)決策概述?經(jīng)營(yíng)決策：企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)一定的目標(biāo)，對(duì)企業(yè)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制及日常操作等方面作出正確選擇的過(guò)程?決策：是“管理者識(shí)別并解決問(wèn)題以及
2025-01-10 21:57
【摘要】戰(zhàn)略、決策、目標(biāo)、計(jì)劃與績(jī)效管理戰(zhàn)略的概念及作用?戰(zhàn)略是指對(duì)公司未來(lái)的發(fā)展所作的長(zhǎng)期的謀劃和行動(dòng)方案。?戰(zhàn)略管理是為制定組織戰(zhàn)略而做的工作。?戰(zhàn)略管理的重要性主要體現(xiàn)在：?（1）明確公司的發(fā)展方向；?（2）影響到組織的績(jī)效；?（3）應(yīng)對(duì)變化的形勢(shì)和不確定性；?（4）影響到公
2025-01-13 19:30
【摘要】第三章連鎖經(jīng)營(yíng)決策與戰(zhàn)略管理?連鎖企業(yè)的目標(biāo)選擇與市場(chǎng)定位?連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略?連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略?連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略?連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略?戰(zhàn)略及其制定什么是戰(zhàn)略？戰(zhàn)略怎樣形成？沃爾瑪戰(zhàn)略是什么？戰(zhàn)略1：基本的組織使命、目標(biāo)的形成；實(shí)現(xiàn)它們的政策和程序策略；以
2025-01-12 16:35
【摘要】●掌握戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理的概念●了解公司戰(zhàn)略●理解企業(yè)產(chǎn)品——市場(chǎng)戰(zhàn)略●理解波特的三個(gè)基本戰(zhàn)略戰(zhàn)略管理與決策PlanningandDecision有兩個(gè)相互競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)的老板希望通過(guò)野炊休閑的方式來(lái)討論兩家公司是否合幵的問(wèn)題，在討論過(guò)程中，雙方各丌相讓?zhuān)p方都堅(jiān)信能戰(zhàn)勝對(duì)手。突然森林中跑出來(lái)一個(gè)大黑
2025-01-10 05:58
【摘要】自考“風(fēng)險(xiǎn)管理”串講、 第一章風(fēng)險(xiǎn)管理導(dǎo)論 一、名詞解釋 1.風(fēng)險(xiǎn)：指在給定的客觀情形下，在特定的期間內(nèi)，那些可能發(fā)生的結(jié)果之間的差異程度?！ ?.風(fēng)險(xiǎn)管理：是經(jīng)濟(jì)單位通過(guò)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別和衡量，采用合理的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)手段對(duì)風(fēng)險(xiǎn)加以處理，以最小的成本獲得最大安全保障的一種管理行為?！ ?.靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)：指由于自然力的不規(guī)則作用，或者由于人們的錯(cuò)誤或不當(dāng)
2025-07-20 09:06
【摘要】第七章決策與行動(dòng)計(jì)劃本單元要點(diǎn)?介紹決策和目標(biāo)設(shè)立的基本知識(shí)?分析了在職業(yè)決策中存在的挑戰(zhàn)和困難，以及一些常用的應(yīng)對(duì)方法?通過(guò)討論，幫助大家反思自己在重大問(wèn)題上常用的決策風(fēng)格，能夠樹(shù)立信心，為自己承擔(dān)責(zé)任，自主決策小練習(xí)反思個(gè)人的決策風(fēng)格請(qǐng)回想下，迄今為止，你在生活中做的重大決定，并按
2025-05-12 06:26
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