【正文】 評估為需改進或以下的人員將不作調動（不包括降職）。 ★ 禁止接受禮品和利益 麥當勞是一個營運的公司。在你工作或下班時，當發(fā)現(xiàn)有不安全的隱患，你有責任報告有關人員排除。如果你患有傳染病或接觸了傳染病患者，請向餐廳經(jīng)理請假并在上班時攜帶有關健康證明。無論你倆有意 無意將公司的情報泄密，公司將根據(jù)可能遭受的損失大小追究你的過失以及要求賠償經(jīng) 濟損失，這種“麻煩”是因你所造成的，因此你將去承擔這種后果。 ★ 禁止性騷擾 性騷擾定義為對異性做出不受歡迎的求愛、性行為要求及口頭或身體騷擾。 ★ 工作伙伴的基本責任： 工作伙伴的基本責任是保證麥當勞獨特的經(jīng)營和管理正常發(fā)展的重要條件，你應該在日常的工作中時 時記住。這期間你將會受到公司的考核。如果協(xié)議簽訂，你應遵循協(xié)議的有關內容，在培訓回來后以自己的行動爭取更佳的表現(xiàn)，以證明麥當勞的培訓之有效以及你主管對你期望和培養(yǎng)之正確。 公司辦公室人員在法定假日加班需經(jīng)主管及主管的正付總經(jīng)理批準，方可享受日 工資三倍的待遇。 ? 餐廳管理人員每周應工作五天，采用輪班制，工作時間由主管根據(jù)餐廳的需要排班表定期決定。 ★ 職前簡介 新進管理組成員或公司職員將接受你的直接主管和人力資源部給予的職前簡介，旨在使你對公司的概況及工作內容有一個系統(tǒng)了解。 ★ 座談會 座談會是工作伙伴和管理層之間的小型非正式的討論，目的在于探討一些意見、建議和問題。麥當勞歡迎批評和建議，這對我們麥當勞的成功和未來都是重要的，請向你的直接上司轉告你的建議。 D。作為團隊，在行動開始后，就應像一個整體那樣去工作。只有當每個人都關注問題時，才能解決問題。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顧客滿意的建議。 ? 麥當勞的追求： 100%滿意顧客。 C： 清潔象一快磁鐵將顧客吸引到麥當勞來，我們的餐 廳必須始終保持一塵不染，里外都應如此，只有全體人員全力以赴才能做到這一點。因為這是在合理價格的基礎上保持最高的質量標準。 北京麥當勞是 …… 北京麥當勞是美國麥當勞公司與北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司共同投資于 1991 年在北京成立。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助，禮讓，有效，誠實的工作環(huán)境。 麥當勞團隊的成員信奉敬業(yè)進取、追求卓越、永不言敗的精神，原你和所有的伙伴一起與麥當勞共同發(fā)展。總經(jīng)理致歡迎辭 各位親愛的伙伴： 你好！ 歡迎你加入麥當勞并將其作為你的事業(yè)。 祝：工作愉快、事業(yè)成功！ 付總裁總經(jīng)理 北京麥當勞公司管理人員手冊 目錄 ——————————————————————————————————————— 目 錄 ———————— P1 導論 P1 .1 歡迎加入麥當勞行列 ????????????????????? 1 P1 .2 麥當勞是 ?????????????????????????? 2 P1 .3 北京麥當勞是 ???????????????????????? 2 P1 .4 麥當勞經(jīng)營的四大宗旨 amp。為此我們相信本手冊將會幫助你做到這一點。 1992 年 4 月 23 日在北京開設了第一家麥當勞王府井餐廳，到 1996 年底已達 30 家餐廳。麥當勞采用最優(yōu)良的產(chǎn)品及經(jīng)過仔細開發(fā)的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。 V： 麥當勞餐廳是在明亮、舒適宜人的環(huán)境中，為顧客提供了價格合理，品質優(yōu)秀的快餐。 麥當勞作風： 麥當勞作風是由麥當勞管理層制定的一系列行為標準，它描述了我們如何通過共同工作去達到目標。此外它還意味著當其他團隊成員遇到困難時，應及時提供幫助。例如，把你對優(yōu)質服務障礙的看法分享給大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。 北京麥當勞公司組織結構圖： 北京麥當勞在組織管理上有自己的結構。 O。 ★ 開門政策 如果任何工作伙伴對于手冊上內容有疑問或對于任何工 作條件有擔心時，餐廳管理層和辦公室管理層會為他們開放并進行個別討論。這種會每季度一次或在管理層認為必要時召開，對工作伙伴來說這種座談會是使他們的看法能讓公司了解的機會。 ★ 溝通日 你的餐廳經(jīng)理或總經(jīng)理將設有溝通日，以便于你將你的意見和建議確保得到溝通。 ? 正常情況下，每月開始一周前會訂出你一月的工作時間表。 ? 部門主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補休幾天。如果培訓合同期未滿，你不能制造任何理由或借口達到離職的目的，如果你提出辭職或被解聘，麥當勞將按照培訓合同向你追討培訓費。在試用期結束時，你的主管和部門經(jīng)理會與你討論你的工作表現(xiàn)。（具體內容，請見 MDP I及工作職責） ★ 公正、公平 ? 麥當勞不反對職員 /員工相互約會。性騷擾包 括：與性有關的語言或行為，干擾了其他人的工作，造成討厭的工作氣氛，以升遷、加薪、得到工作為交換條件。 ? 接見新聞媒體 麥當勞是一個整體形象。按照 QSCamp。 ? 禁煙 麥當勞餐廳和辦公室都是禁煙區(qū)。在頻繁的商業(yè)活動中，你難免遇到一些贈送禮品、現(xiàn)金的供應商、承包商、業(yè)主、以及客人，但作為麥當勞的工作伙伴你應拒絕接受任何饋贈并主動向有關部門反應。 ★ 事假 如需請事假以處理一些私事，則需提前一周征得部門主管的同意。 ? 工作伙伴歸還所有公司的財產(chǎn)、資金和訓練物品。 ? 工作人員不要擅自將家屬或朋友領進辦公室或餐廳服務區(qū)、產(chǎn)區(qū)（公司批準的特殊活動除外）。 P3 工資及工作表現(xiàn) 在你進入麥當勞時，麥當勞的人力資源部和你的主管會告訴你的工資及麥當勞公司的有關政策，麥當勞有其獨特的不受外界影響和干擾的工資政策。工作表現(xiàn)一貫地卓越，工作伙伴能預計各種情況的發(fā)生，并有效地保持獲得贊揚的工作表現(xiàn)。如 果由于某種原因你的工作表現(xiàn)不盡人意，你的主管可以將你納入工作表現(xiàn)改進計劃之列，以幫助你克服客觀的困難，改進工作方法，提高工作效率，減少差錯。 7． 工資計算均用稅前工資計算。 計算新工資與新職位起點工資比較，哪個高取哪個。 ? 年終雙薪以當年 12 月份應付的稅前工資標準發(fā)放。有關職位描述的詳情請詢問你的主管。 ? 具體休假規(guī)定可參看公司年假制度 HRB— 3— 2。 喪假 如雇員的直系親屬亡故，可享有連續(xù)三個工作日的喪假。試用期內工作伙伴不享受帶薪產(chǎn)假，只按一般事假處理。 ? 探望方不在同一城市居?。ń紖^(qū)縣算同一城市）。 數(shù)量：男，四件襯衫、三條褲子、二個領帶 女，四件襯衫、二條褲子、一條裙子、二個領花 更換：一般一年更換一次，以舊換新 清潔：需穿著清潔、整齊、熨燙平整的制服上班 餐廳管理人員餐飲規(guī)定 每天上班時間內可享用二頓免麥當勞餐飲，餐飲時間為每次半小時，并在非營運高峰時間享用。 ? 公司各部門人員根據(jù)工作需要由部門主管及主管的正付總經(jīng)理決定配備漢顯 BP 機。如有發(fā)現(xiàn)，以公司制度處理。醫(yī)療補助及醫(yī)療費報銷金額均按進入麥當勞的時間長短計。 ? 餐廳人員的報銷單必須經(jīng)餐廳經(jīng)理審核簽字。 失業(yè)保險 ? 公司為檔案在麥當勞人員上有失業(yè)保險，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險的人員將在離職時享有失業(yè)保險，領取地點為家住地的街道辦事處。主要內容包括：勞動合同、培訓合同、個人資料表、升遷記錄、工資福利、表彰及處分記錄等。如果特殊情況，需經(jīng)人力資源部特殊批準，否則將終止與你的勞動合同。在給予紀律處分前，工作伙伴會被告知他或她未能符 合麥當勞要求的標準或違反了某項政策 /程序，以便使工作伙伴有機會對此事作出說明、申辯。這種記錄將在麥當勞公司檔案中保存一年。 導致紀律處分直至解聘處分的例子： 以下并未列盡行為失當?shù)睦?，但不表示其它的不誠實 /或失當行為可以不導致采取上述紀律處分。 ? 犯有任何可能危害其它工作伙伴和顧客 的安全的錯誤行為或失職情況?；蛭唇?jīng)批準將顧客和伙伴雇員的財物帶出餐廳。 ? 類似上述性質的事例。 ? 未經(jīng)批準挪用公司的錢財或不及時將公司的錢放入保險柜或安全的地方。 ? 來餐廳上班時，尚未擺脫酒醉或毒品作用。 ? 未經(jīng)上級允許擅離工作崗位，或嚴重的上班遲到，早退。 ? 違反國家和政府法令。 ? 根據(jù)需要參加政府部門組織的有關訓練課程。 ? 見習經(jīng)理以上人員參加組織的主題會議。 餐廳管理人員發(fā)展 ? 縱向發(fā)展 ★ 總經(jīng)理 ● ● 付總經(jīng)理 總監(jiān) ● 營運經(jīng)理 ● 營運經(jīng)理 ● 餐廳經(jīng)理 □ 第一副理 □ 第二副理 □ □ 見習副理 ● 橫向發(fā)展 ? 調公司其它部門任職。 公司人員發(fā)展 ? 部門內縱向發(fā)展、訓練 ? 根據(jù)工作需要，本人特長，調往其他部門發(fā)展。 P8 訓練、發(fā)展 麥當勞的事業(yè)是人的事業(yè)，人員的訓練和發(fā)展是我們首要關心的焦點。 ? 在工作以外刑事犯罪，不論這罪行是否與其工作有關，麥當勞保留終止聘用該工作伙伴的權利。但經(jīng)部門經(jīng)理或餐廳經(jīng)理批準，由醫(yī)生開處方的藥不包括在上述事例。 ? 不全額支付或未得到正常的批準擅自拿取或贈送麥當勞的食品和麥當勞的財產(chǎn)給他人。導致立即解聘的故意出錯的定義是指任何會損害麥當勞良好經(jīng)營的行為。 ? 工作伙伴監(jiān)管的公司現(xiàn)金短少。 ? 工作拖拉或玩忽職守。 ? 故意不服從和 /或不按麥當勞政策指導方針工作。二次書面警告將被解聘。 較差的工作表現(xiàn)或不良行為可能會導致下列處分。 ? 過期不到公司人力資源部辦理的，本人將負擔檔案保存費。 國內檔案 國內檔案是指工作伙伴在麥當勞工作前由國家事業(yè)單位、機關、學?；蚱髽I(yè)辦理的個 人歷史記錄材料。 ? 失業(yè)保險金按照社會累計工齡長短按比例發(fā)放，最長不超過24 個月。 餐廳人員為每月 15 日一天（上午 9： 00—— 下午 6： 00），在本餐廳報銷。 北京麥當勞工齡（ M） 每人每月醫(yī)療補助 M5 20 元 5=M10 30 元 M=10 40 元 需要時，公司對此金額會做適當調整。 養(yǎng)老保險 ? 根據(jù)現(xiàn)行的法律要求及市政府的規(guī)定，公司按照現(xiàn)行的工資結構，按月為你交納養(yǎng)老保險金，比例為：公司承擔 19%（以公司上年月平均工資為基數(shù)），個人承擔 5%（以個人上年月平均工資為基數(shù)），從本人檔案轉入的月份開始交納。 ? 餐廳經(jīng)理及其以上人員可參加組織的國外經(jīng)理年會，人選由營運總監(jiān)決定。注意節(jié)約，不可浪費。 ? 未婚探望父母的工作每滿一年，假 期為日歷天數(shù) 20 天。 哺乳假 公司女職工在嬰兒周歲前每天可享有 1 小時 的有薪哺乳假。 婚假 所有過試用期的工作伙伴在首次合法結婚時享有三天的婚假，作為公司對他 /她的祝賀、若達晚婚年齡再獎勵 7 天婚假（日歷天數(shù)）。醫(yī)生證明及主管簽字放入本人檔案。 麥當勞的原則有兩條，一是保持工資在市場上有一定的競爭力，這包括至少一年會做一次有關的調查，二是（更重要的）我們倡導工作伙伴以自己的工作表現(xiàn)和績效來獲得收入的增加。 ? 當年中由小時工轉月薪者，小時工時的獎金由餐廳 根據(jù) 小時工資獎金辦法補發(fā)。 如果你升遷后工資低于你的新職務的起點工資標準，你的工資將會提高到你的新職務的起點工資。 96 年 4 月 1日，公司做了工資調整，期間無特別加薪，叵評估為優(yōu)秀 10%，調整金額為： 新工資 =2022+2022X10%X8247。 工作表現(xiàn)評估 —— 年度工資增長（ PERFORMANCE REVIEW） 每年的 4 月 1 日為全年績效考核年度工資增長日，具體辦法如下： 1． 除見習經(jīng)理、本年 1 月 1 日 —— 3 月 31 日之間新招聘的月薪管理人員（包括內部升遷的）外，其他全體月薪管理人員均在 4 月 1 日以全年績 效考核為基礎調薪。 優(yōu)秀（ EXCELLENT） 有重大貢獻，工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標所期望的要求，工作伙伴對目標能有效地做出反應，并根據(jù)情況予以調整，是麥當勞團隊中強有力的貢獻者。