【正文】 、餐飲公司托管、投資公司經(jīng)營、承包等。標化分 =100實得分 /應得分，應得分 =100合理缺項總分。 學校為學生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水 人員管理 （ 3 分） 健康 體檢 （ 2 分） 所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營和制水及水池清洗人員必須依法獲得健康合格證明，并建立健康檔案；健康證明未超過有效期限；未使用經(jīng)涂改、出借的健康合格證 明；食堂從業(yè)人員需開展晨檢，有記錄。 有無銷售假冒偽劣、五無食品、過期變質等食品違法的行為 隨機抽取 5 件食品，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣、五無食品、過期變質食品的，每件次扣 分。 （超市）經(jīng)營模式包括：學校自身經(jīng)營、連鎖超市經(jīng)營、個人承包經(jīng)營。 3.﹡ 項針對不同學校食堂（如中小學校和托幼機構食堂），允許有合理缺項，最終得分采用標化分。 基本 要求 校園環(huán)境整潔，無蚊蠅孳生地。 嚴格不合格食品的處置，建立不合格食品退市制度 是否設立不合格 食品退市登記本，記錄有質量問題的食品和過期食品的處置情況扣 1分 進貨查 驗 （ 5分） 對供貨商經(jīng)營資格進行查驗，索取生產(chǎn)企業(yè)、供貨商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證和產(chǎn)品合格證明材料等文件 證明文件不全或不符合法定要求的扣 1 分 對采購的食品進行查驗，按批次查驗食品出廠合格證明和質量檢驗合格報告 沒有按批次查驗食品出廠合格證明和質量檢驗合格報告的扣 1 分 索取供貨商銷售發(fā)票或有供貨商蓋章或簽名的銷售憑證 無供貨商銷售發(fā)票或無供貨商蓋章或簽名的銷售憑證的 — 15 — 項目 內容 評審 指標 評審內容 評分標準 得分 品商店（ 超市） 扣 1 分 按供貨商名稱或食品類別 分類建檔，保管相關記錄和憑證不少于產(chǎn)品保質期后六個月；沒有明確保質期的，不少于二年 沒有按要求分類建檔并保管的扣 1 分 執(zhí)行進貨查驗記錄制度，全面真實記錄食品采購銷售情況 進銷貨臺賬登記不規(guī)范不全面的扣 1 分。 驗收人員： 驗收時間： 年 月 日 。 2.★ 項為關鍵項，違反其中任何一條，該單位現(xiàn)場評定為零分。 7 附件 1 湖南省食品安全示范學校申報表 學校名稱： 湖南省邵陽市新邵縣小塘鎮(zhèn)言栗完全小學 地址： 湖南省邵陽市新邵縣小塘鎮(zhèn)栗江村 食品安全管理 聯(lián)系人： 黃竹蓮 聯(lián)系電話： 食堂許可證號： 食堂 量化分級等級： 食堂經(jīng)營模式： 校內商店（超市）許可證號： 校內商店（超市）經(jīng)營模式： 飲用水衛(wèi)生管理員： 許可證號： 飲用水衛(wèi)生安全保障情況 學生飲水提供方式 □開水 □桶裝水 □現(xiàn)制現(xiàn)售水 □分質供水 學校供水方式 □公共供水 □自建設施供水 □分散式供水 □二次供水 學校衛(wèi)生綜合評價等級 評 價時間 自備井水質包分析 □有 □無 是否合格 學校食品從業(yè)人員數(shù)量： 校內食品經(jīng)營場所使用面積： 食品 安全 示范 工程 開展 情況 創(chuàng)建示范單位 領導和機構 是否有相應 經(jīng)費投入 □ 有， 萬元 □ 無 被評定為市州級食品安全示范單位時間 是否建立食品安全 責任制 □ 是 □ 否 食品安全內部管理制度健全并有效實施 □ 是 □ 否（可另附頁） 從業(yè)人員健康證持證率達到100% □ 是 □ 否 建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添 加劑、食品相關產(chǎn)品的可追溯率達到 100% □ 是 □ 否 食品安全亮點工作 （可另附頁） 學校意見： 蓋 章 法定代表人： 年 月 日 — 8 — 縣級食藥監(jiān)局意見： 蓋 章 年 月 日 縣級教育行政部門意見： 蓋 章 年 月 日 縣級衛(wèi)生計生行政部門意見： 蓋 章 年 月 日 市州食藥監(jiān)局初審意見： 蓋 章 年 月 日 市州教育行政部門意見：