【正文】 三十年代。據(jù)我們統(tǒng)計(jì)，雇農(nóng)在長(zhǎng)江三角洲地區(qū)平均占總戶數(shù)的 %。 社會(huì)基層的資料更為真切地反映了長(zhǎng)江三角洲的真實(shí)情況。江蘇 %的農(nóng)活由雇工完成，而河北為 %。然而詳細(xì)的考察卻顯示出相反的狀況：長(zhǎng)江三角洲的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)在此時(shí)期內(nèi)不斷萎縮，到十九、二十世紀(jì)時(shí)實(shí)際上已基本消滅了。新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，商品化及市場(chǎng)機(jī)會(huì)的出現(xiàn)，會(huì)使小農(nóng)趨于專業(yè)化生產(chǎn)、競(jìng)爭(zhēng)、革新和積累?！靶∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)”的實(shí)質(zhì)在為家庭消費(fèi)而生產(chǎn)，市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)促使這一經(jīng)濟(jì)的瓦解，并為以雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)的資本主義農(nóng)業(yè)所取代。因此，全省的資料很容易引起誤解。如表一所示，在選樣調(diào)查的八個(gè)村莊中無(wú)一例可定性為經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)，即靠雇工（通常雇傭三個(gè)或更多人手）維持的農(nóng)場(chǎng)。表二是根據(jù)這八個(gè)縣的情況分別統(tǒng)計(jì)的平均百分率。至于大土地所有者幾乎全采 取土地出租的方式，而不是通過(guò)使用雇傭勞動(dòng)來(lái)直接經(jīng)營(yíng)。”同樣的現(xiàn)象也發(fā)生于植棉業(yè)，正德七年（ 1572年）的《松江府志》就提供了這樣的實(shí)例。 我們可以推論，雇傭勞動(dòng)的擴(kuò)展與富裕戶的上升，與該地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的初步發(fā)展是分 不開的。另一弊端見諸于按勞動(dòng)力征收的丁稅。 （三）長(zhǎng)江三角洲經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)衰落的根源 經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的衰退可從崇禎末年的《沈氏農(nóng)書》中略見其原由。 然而，正是這樣的家庭化生產(chǎn)，使男性雇傭勞動(dòng)力的工資得以保持在較高水平。從中還可看到，本地區(qū)的工資水準(zhǔn)明顯地高于華北。 到二十世紀(jì)，松江華陽(yáng)橋一帶的農(nóng)村出現(xiàn)了有限的婦女、兒童短工（日工） 市場(chǎng)。至于童工，更不易經(jīng)營(yíng)。馬杰克等一批研究學(xué)者所指出 的那樣，現(xiàn)成的移民勞動(dòng)力供應(yīng)使大規(guī)模農(nóng)業(yè)企業(yè)得以雇傭廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)與家庭式農(nóng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，從而在加州農(nóng)業(yè)中占了統(tǒng)治的地位。我認(rèn)為陳恒力的這個(gè)理解是不合理的，與書中的其他表述不符。 進(jìn)一步的論據(jù)可見清順治十五年（ 1658年）張履祥的《補(bǔ)農(nóng)書》。此外，家中還可養(yǎng)一塘魚，五六只羊，女人在家從事手工業(yè)貼補(bǔ)。李文治引用的所有關(guān)于長(zhǎng)江三角洲的實(shí)例基本是明代后期的，在 關(guān)于清代的十六例中只有三例來(lái)自長(zhǎng)江三角洲地區(qū)。已需工食二千文；再加膏壅，必得二千文。人工（包括工錢和伙食）用去 33， 200 文。到了十八世紀(jì)，這一變化足以影響華北農(nóng)村雇工的性質(zhì)了：以往雇主多為身份地主，而雇工主要是被視作賤民的“雇工人”；到 1788年，清廷通過(guò)重定雇工的法律地位而正式確認(rèn)了新的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，把雇傭勞動(dòng)者由屬于賤民的“雇工人”劃為屬于一般平民的雇農(nóng)。由于男勞力過(guò)剩而形成的農(nóng)民強(qiáng)烈反對(duì)婦女參與生產(chǎn)的觀念，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)家庭式農(nóng)場(chǎng)均首先倚重男勞力。 經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)已有的利潤(rùn)很難再有所增長(zhǎng)。于是多數(shù)成功的農(nóng)場(chǎng)主常常成為土地出租、經(jīng)商、發(fā)放高利貸在位一體的地主，并教育子孫讀書做官。高工資（意味著雇工經(jīng)營(yíng)的低收益）會(huì)有利于土地出租的蔓延，反之則不利。結(jié)果，租佃地主制自然消除了發(fā)展經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的任何可能性。這就使經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)主的純收入少于地主所得的租額。在長(zhǎng)江三角洲，情況正好與之相反。 應(yīng)該明確，家庭式農(nóng)業(yè)與經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的實(shí)力差異，不是基于農(nóng)場(chǎng)的相對(duì)規(guī)模，而是基于不同的勞動(dòng)力使用方式。在九月底到十一月初的收獲期內(nèi)，交錯(cuò)著高粱、谷子和玉米的收割和冬小麥的種植，于是在多數(shù)產(chǎn)棉區(qū)實(shí)行了某種性別分工：婦女摘棉花，男人從事其他農(nóng)活。在松江府，棉花種植在明末清初已達(dá)全部耕地面積的一半以上。家庭輔助勞動(dòng)力愿意并能夠在實(shí)際低于市場(chǎng)男工工資的狀況下承擔(dān)低報(bào)酬工作。 至于地租率，由于長(zhǎng)江三角洲家庭副業(yè) 生產(chǎn)提供了輔助性收入，使小農(nóng)得以承受起經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)所難以接受的地租和地價(jià)。（ 3）農(nóng)民的社會(huì)分化導(dǎo)致一部分上升為經(jīng)營(yíng)式富農(nóng)和庶民地主，一部分下降為佃農(nóng)和雇農(nóng)。由于土地收益高于華北，此地區(qū)還同時(shí)發(fā)生了城鎮(zhèn)資本轉(zhuǎn)向農(nóng)村購(gòu)買土地。但此地幾乎沒有華北那樣的經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)主與長(zhǎng)工之間的分化。 來(lái)源：《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究》 。 我們現(xiàn)在回到本文的主題 —— 闡述 和解釋在較高商品化程度的長(zhǎng)江三角洲，經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)反趨瓦解的矛盾現(xiàn)象。至于第三種演變，由于幾乎不存在經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)，農(nóng)民的社會(huì)分化與華北平原的不同。（法律地位規(guī)定了平民佃戶、雇農(nóng)以及賤民“雇工人”與他們的地主、雇主之間的不平等關(guān)系。經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)因此在長(zhǎng)江三角洲銷聲匿跡。 農(nóng)村生產(chǎn)家庭化對(duì)經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的影響亦見諸于工資與地租的相應(yīng)關(guān)系。在蘇州府，桑蠶業(yè)的擴(kuò)展同樣使農(nóng)村生產(chǎn)家庭化。但是華北的這種家庭生產(chǎn)的規(guī)模十分有限，因?yàn)榧词沟蕉兰o(jì)三十年代，河北與山東北部的棉花種植不過(guò)占耕地總面積的 8%。只要農(nóng)村生產(chǎn)高度家庭化，家庭生產(chǎn)單位可以通過(guò)利用家庭中婦女和老幼輔助勞動(dòng)力輕松勝過(guò)雇傭勞動(dòng)為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)方式，因?yàn)榧彝ポo助勞動(dòng)力能夠容忍遠(yuǎn)低于農(nóng)村勞動(dòng)力市場(chǎng)上成年男工的報(bào)酬。但是，相應(yīng)的勞力短缺導(dǎo)致工資水平上升到足以遏制經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的水平。十九世紀(jì)三十年代松江使用短工的稻作和八 十年代蘇州使用長(zhǎng)工的稻作經(jīng)營(yíng)中，均反映了類似的比率關(guān)系。在米廠，植棉的高收益促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)的興盛；而在寺北柴，同樣的商品化進(jìn)程吸引了商人投資土地，確立了足以消除經(jīng)營(yíng)式農(nóng)業(yè)的地租率。同時(shí)，此村地主勢(shì)力較弱小，他們?cè)谛轮裁尥恋厣媳Ａ舻牡刈廨^低， 1937 年時(shí)僅占棉花毛收入的 %。有些成功的小農(nóng)成為經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)主，而數(shù)代之后又降回小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。任何新的進(jìn)展均有賴于對(duì)排灌工程的大量投資，或生產(chǎn)技術(shù)的質(zhì)的改變，諸如使用化肥或機(jī)械動(dòng)力。使用勞力上的高效率，加以雇主直接參加生產(chǎn)，使經(jīng)營(yíng)式農(nóng)場(chǎng)能夠獲得比土地出租更高的收益：前者約達(dá)地價(jià)（包括雇主家庭勞動(dòng)力的耗費(fèi)）的 13－ 14%，而后者僅為 5%。親屬同儕，相為雇傭”。而土地出租卻可收地租 22， 800文。種熟一畝，上豐之歲，富農(nóng)之田，近來(lái)每畝不過(guò)二石有零，則一石還租，一石去工本，所余無(wú)幾，實(shí)不足以支持一切日用。如同表三，當(dāng)整個(gè)中國(guó)涉及長(zhǎng)期雇工的案例增加之際，在江浙地區(qū)并非直隸、山東那樣增加。 張履祥為他亡友家設(shè)計(jì)的經(jīng)營(yíng)圖式實(shí)際上與〈〈沈氏農(nóng)書〉〉中的描述頗為接近：十畝田中三畝（ 30%）植桑，相當(dāng)于沈氏說(shuō)