煙草科學(xué)與卷煙工藝課程論(完整版)
【正文】 、并發(fā)高質(zhì)量煙用香精的基礎(chǔ) . 但從目前情況來看 , 由于我們在基礎(chǔ)理論方面的研究還不深入 , 從而影響調(diào)香技術(shù)和香精質(zhì)量。但從目前情況來看 ,由于我們在基礎(chǔ)理論方面的研究還不深入 ,從而影響調(diào)香技術(shù)和香精質(zhì)量。這就要求對香料行業(yè)要開發(fā)出使卷煙產(chǎn)品既具有傳統(tǒng)功能又能滿足健康安全要求的 香精產(chǎn)品以適應(yīng)這種變化 , 將我國傳統(tǒng)的中草藥與調(diào)香相結(jié)合 , 開發(fā)出既具有療效作用又有一般香精功效的產(chǎn)品 , 應(yīng)是香料研究所重視的方面 , 而開發(fā)能夠降低卷煙焦油量的香精則更是發(fā)展方向。 4. 對外交流應(yīng)以實(shí)現(xiàn)超越為目的不可否認(rèn) , 發(fā)達(dá)國家在煙草香味化學(xué)及調(diào)香方面的研究起步比我們早 , 研究的層次比我們高。在國際交流中 , 我們不時(shí)可看到國外不少調(diào)香技術(shù)人員對煙草發(fā)展、生產(chǎn)工藝、科技進(jìn)步、市場供需等方面都有豐富的知識 , 可稱之為煙草專家。 ② 根據(jù)配方中使用的煙葉質(zhì)量情況選用香精 , 煙葉自身的香味、刺激性、雜氣等吸食品質(zhì) , 包括糖、氮、煙堿等化學(xué)成分的含量因素 , 是選擇香精的基本依據(jù) , 本著缺啥補(bǔ)啥的原則選配香精 ,準(zhǔn)確應(yīng)用 , 適度掌握。他們在香精應(yīng)用方面 , 除積極與香料公司合作之外 , 還重視開發(fā)出適合自己卷煙產(chǎn)品需要的關(guān)鍵香料 , 作為其專用品 , 成為他們的技術(shù)核心。由此可以看出 , 只有提高卷煙技術(shù)人員的理論基礎(chǔ)和基本素質(zhì) 。應(yīng)切實(shí)改變過去那種傳統(tǒng)的香與料的觀念 , 根據(jù)實(shí)際需要 , 把香的概念引申為料香與表香 , 使我們卷煙技術(shù)人員從這人為的限制中解脫出來 , 更好地發(fā)揮加香加 料的作用。 參考文獻(xiàn) ： 吳慶之 — 煙用調(diào)香的技術(shù)基礎(chǔ) — 《煙草科技》 1999 年 04 期 宋永立 孫世豪 — 卷煙香料技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 — 《 20222022 煙草科學(xué)與技術(shù)學(xué)科發(fā)展報(bào)告》 2022 年 劉所鋒 李東方 冷紹生 — 國內(nèi)煙草制品吃香味研究近況探析 — 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 2022 年 28 期 張艇 宗永立 賈玉國 彭書海 蔣成勇 宋瑜冰 — 卷煙評吸過程中醛酮類外加香料逐口轉(zhuǎn)移率的研究 — 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 2022 年 09期 李鵬 宗永立 盧斌斌 屈展 楊春強(qiáng) 宋瑜冰 孫世豪 — 脫氧果糖嗪在卷煙中的增香作用 — 《煙草科技》 2022 年 11 期 黃嘉礽 李素慧 — 脫氧果糖嗪
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1