【正文】 science and technology to support, promote farming animal husbandry is profound treatment measures. Key words: Hexi Corridor characteristic farming animal husbandry potentialities and Countermeasures 第一章 緒論 選題背景 二十世紀(jì) 50年代，特色農(nóng)業(yè)在美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，緊緊依靠區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展的土地、氣候等資源，面向市場(chǎng)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，在實(shí)踐中取得了巨大的成功。隨著人們生活水平的提高，人們食品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，副食、肉食和水果比例不斷的提高，所以，改變長(zhǎng)期以來(lái)單一的糧食種植，轉(zhuǎn)變農(nóng)牧產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、優(yōu)化品種、提高質(zhì)量、增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較效益，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。為了使區(qū)內(nèi)特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須從建立合理的產(chǎn)業(yè)定位及布局、加快農(nóng)業(yè)體制機(jī)制創(chuàng)新、加強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)基地建設(shè)、拓寬農(nóng)業(yè)投融資渠道、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐、促進(jìn)農(nóng)業(yè)精深加工等方面采取措施。 從二十一世紀(jì)開始，在國(guó)家政策引導(dǎo)、農(nóng)牧民自覺和市場(chǎng)需求刺激下，我國(guó)各地掀起了開發(fā)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的熱潮。由于其生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)模化程度高，價(jià)格杠桿傳遞市場(chǎng)信息的有效性，使結(jié)構(gòu)調(diào)整有的放矢。所以，我國(guó)農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的山東、廣東、河北、河南、湖北等區(qū)域首先在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論和國(guó)家政策的指導(dǎo)下，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，在實(shí)踐中取得巨大的成功。有的認(rèn)為特色農(nóng)業(yè)是指人們充分利用特定區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源 ，開發(fā)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，相對(duì)收益高，品質(zhì)上具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品”。國(guó)際分工理論以斯密的絕對(duì)成本理論、李嘉圖的比較優(yōu)勢(shì)理論以及赫克歇爾 — 俄林的要素稟賦理論為基礎(chǔ)。學(xué)者研究的重點(diǎn)主要集中在：首先解決賣難問(wèn)題， 中國(guó) 農(nóng)業(yè) 發(fā)展的一大 難題 即農(nóng)牧產(chǎn)品的賣難問(wèn)題， 農(nóng)民連年 “ 增產(chǎn)不增收 ” ， 農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)豐年出現(xiàn)總量供大于求，銷售困難，價(jià)格下跌 ， 要解決農(nóng)民增收問(wèn)題，途徑之一就是根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)，發(fā)展與農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，即抓好二、三產(chǎn)業(yè)，通過(guò)大農(nóng)業(yè)來(lái)增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。在此時(shí)提出特色農(nóng)業(yè)，正是順應(yīng)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，減緩國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力的必然。它為我國(guó)減少農(nóng)業(yè)污染，緩解生態(tài)環(huán)境壓力開辟了新途徑。 、研究意義 河西走廊位于我國(guó)甘肅省西北部祁連山脈以北 ，合黎山和龍首山以南，東起烏鞘嶺，西至星星峽。轄 5個(gè)地級(jí)市 18個(gè)縣（市、區(qū)）。走廊是西伯利亞氣流南下 的通道，故冬季達(dá)半年之久 。與發(fā)達(dá)地區(qū)和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平相距基遠(yuǎn)，還處于初始階段，在融資渠道，農(nóng)業(yè)布局 ，農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用及普及，農(nóng)產(chǎn)品銷售以及品牌建設(shè)方面還面臨許多問(wèn)題。 數(shù)據(jù)分析法：對(duì)取得的第一手的數(shù)據(jù)利用圖表、表格、統(tǒng)計(jì)等方法進(jìn)行分析，力求找到數(shù)據(jù)的規(guī)律性，真是反映特色農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。本課題選題是站在甘肅省作為循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)省份，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)將是我們長(zhǎng)期在實(shí)踐和理論兩個(gè)方面的重點(diǎn)。 二是利用日光溫室發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。酒泉規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到 7萬(wàn)戶，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到 889個(gè)， 元。其次，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，以水定結(jié)構(gòu)，以水定規(guī)模，以水定產(chǎn)業(yè)布局。河西走廊是全國(guó)最大的啤酒花集中生產(chǎn)基地。河西走廊處于北緯 30度 40度的葡萄種植區(qū)，具有生產(chǎn)葡萄尤其是釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài)，與世界著名葡萄產(chǎn)區(qū) —— 法國(guó)波爾多地區(qū)十分接近，是我國(guó)及世界上少有的有機(jī)葡萄最佳產(chǎn)區(qū)。 2022年，全村人均葡萄收入 ，其中收入 30萬(wàn)元以上的有 6戶， 20萬(wàn)元以上的有 15戶，收入 12萬(wàn)元以上的農(nóng)戶占80%。“十一五”期間，河西走廊地方政府不斷深化對(duì)省情的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持順應(yīng)天時(shí)，因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。通過(guò)加大重點(diǎn) 領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的科技攻關(guān)，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與先進(jìn)適用技術(shù)推廣應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Φ玫竭M(jìn)一步挖掘，農(nóng)業(yè)發(fā)展方式開始轉(zhuǎn)變，節(jié)約型農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)得到發(fā)展?，F(xiàn)有荒地 hm2，宜農(nóng)荒地 hm2，成片可墾荒地 hm2。改革開放以來(lái)逐步形成了洋蔥、制種、啤酒花、葡萄、枸杞、棉花、奶牛、肉羊等特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。 2022年種植 hm2,占全國(guó) 27%。 水資源的短缺 表 1河西走廊水量平衡狀況 [4] 單位：億 m3 流域名稱 Valley name 水資源 Water resource 蒸發(fā)損耗Evaporation loss 各部門凈耗水量 Net consumption of water in each department 合計(jì) Total 實(shí)際缺水量 Actual water deficiency 水面蒸發(fā) Water surfaceevaporation 潛水蒸發(fā) Phreatic evaporation 農(nóng)業(yè) Agriculture 工業(yè) Industry 林草* Forest grass 城鎮(zhèn)生活 Urban life 人畜飲水 Drinking water for human and animals 石羊河 6 6 2 2 8 0 黑河 * * 0 1 3 1 1 1 疏勒河 8 7 7 4 小計(jì) 2 5 3 0 6 106.35 注 : * 林草用水量指生態(tài)用水量 , 占社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)耗水的 50% 。 交通區(qū)位遠(yuǎn)離消費(fèi)市場(chǎng) 河西走廊距離國(guó)內(nèi)主要消費(fèi)區(qū)達(dá) 20224000km,運(yùn)輸距離長(zhǎng)，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)輸成本，降低了效 益，減弱了農(nóng)牧產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二是土地荒漠化。四是濕地銳減。而當(dāng)市場(chǎng)行情較差，經(jīng)營(yíng)公司千方百計(jì)地壓等 、壓價(jià)，不按合同約定的時(shí)間和數(shù)量收購(gòu)，農(nóng)民的利益受到嚴(yán)重?fù)p害。使河西走廊迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。建立了上連中央農(nóng)業(yè)部門，下連廣大農(nóng)牧區(qū)的信息網(wǎng)絡(luò)，特別農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)、價(jià)格、供求和商品流通等信息的收集與發(fā)布工作。在空間布局上按照“難養(yǎng)水源、中建綠洲、北拒風(fēng)沙”的要求，在南部祁連山林牧區(qū)，封山育林，退耕還林還草，推進(jìn)草原置換，增 加人工種草比重，大量種植紫花苜蓿等豆科牧草。進(jìn)一步加大對(duì)專業(yè)合作社的扶持力度，增加資金數(shù)量，對(duì)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制緊密、參與產(chǎn)加銷各個(gè)環(huán)節(jié)、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的專業(yè)合作社給予重點(diǎn)支持。三是制定完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。市縣盡快建立信貸擔(dān)保機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)與商業(yè)銀行的合作，破解企業(yè)貸款難的問(wèn)題。二是積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)開展科技創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)。二是整合加工企業(yè)的生產(chǎn)能力。 提高農(nóng)民素質(zhì) 加強(qiáng) 農(nóng)民技能培訓(xùn) 開展農(nóng)民勞務(wù)輸轉(zhuǎn)就業(yè)技能、從業(yè)農(nóng)民科技應(yīng)用技能和基層農(nóng)業(yè)工作者管理服務(wù)能力三個(gè)層面的技能培訓(xùn)，實(shí)行集中強(qiáng)化培訓(xùn)和常年普及教育結(jié)合，突出特色產(chǎn)業(yè)集中產(chǎn)區(qū)和移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩個(gè)重點(diǎn)，著力提高農(nóng)民的素質(zhì)和技能 [39]。針對(duì)酒泉市工業(yè)發(fā)展滯后的現(xiàn)狀，在龍頭企業(yè)培育和發(fā)展中，要特別注重“名、優(yōu)、特、新 ” [48]農(nóng)產(chǎn)品 精深加工企業(yè)的發(fā)展。建立健全農(nóng)業(yè)投入品管理制度，制定農(nóng)資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范農(nóng)資市場(chǎng)。四是提高農(nóng)民專業(yè)合作社綜合素質(zhì)，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，以更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。因此，要實(shí)行特色產(chǎn)品市域界定、原產(chǎn)地命名、品牌標(biāo)注的辦法來(lái)保證特色產(chǎn)品的知名度和信譽(yù)，保證質(zhì)量和特色。城市的姑娘愿意嫁到陽(yáng)關(guān)， “孩子學(xué)習(xí)好不如在家務(wù)葡萄”的喜人局面。自八十年代至今二十多年的大力開發(fā)，葡萄產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模， 005 年開始在政府的組織下，開始興修水利、加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，加大經(jīng)濟(jì)作物種植，解決農(nóng)民的用錢問(wèn)題，許多農(nóng)民自發(fā)開始陽(yáng)關(guān)模式的形成，愁取不到媳婦、三少，女人少、姑娘外嫁，成為光照時(shí)數(shù)長(zhǎng) ,有效積溫高 ,構(gòu)成它獨(dú)特的光熱水資源優(yōu)勢(shì)，極利于發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)。只有葡萄產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、市場(chǎng)銷路好，農(nóng)民獲得比較好的比較收益。葡萄首次出現(xiàn)了賣難問(wèn)題，比較收益下降，有的開始把已經(jīng)成年的葡萄砍掉，改種其他作物，葡萄產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。陽(yáng)關(guān)在二十世紀(jì)都是分散種植，種植產(chǎn) 業(yè)多樣，這樣難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著特點(diǎn)就是把化肥、地膜、農(nóng)藥等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)運(yùn)用到了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中。為了避免類似情況的發(fā)生，在協(xié)會(huì)的統(tǒng)一管理下開始銷售的一體化。許多農(nóng)民開始在城市買房，形成生活的兩棲化。日本發(fā)展的一村一品給我們以很好的啟示。協(xié)會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄?的科學(xué)種植經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一編制《優(yōu)質(zhì)無(wú)公害葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，建立了每位會(huì)員代表指導(dǎo)幫助 20 戶會(huì)員的葡萄生產(chǎn)管理機(jī)制。在增加農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng) 濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。陽(yáng)關(guān)發(fā) 展也說(shuō)明政府的作用不可替代，而且發(fā)揮著舉足輕重的作用。政府出面進(jìn)行招商引資，建立涼房、葡萄飲料廠、葡萄酒廠等深加工企業(yè)，拓展了產(chǎn)業(yè)空間。銷售時(shí)間短。 生產(chǎn)管理粗放，品牌意識(shí)差 部分農(nóng)戶不按照葡萄生長(zhǎng)各物候期科學(xué)地進(jìn)行肥水、定產(chǎn)、預(yù)防病蟲害。 文化生活落后 鄉(xiāng)村文化生活設(shè)施基本沒有（主要是電視）、內(nèi)容單調(diào)。同時(shí)，陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)還要爭(zhēng)取與甘農(nóng)大等科研院校聯(lián)合，對(duì)葡萄生產(chǎn)過(guò)程中的一些技術(shù)及病害難題進(jìn)行研究，從而減少葡萄生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥的使用次數(shù)，推進(jìn)綠色葡萄的生產(chǎn)和發(fā)展。 農(nóng)村污 染嚴(yán)重 農(nóng)民富裕之后，加速了城鎮(zhèn)化。影響了葡萄產(chǎn)品在市場(chǎng)上的聲譽(yù)，降低了葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。陽(yáng)關(guān)葡萄 90%以上是新鮮銷售，盡管建立了一些涼房、葡萄酒、葡萄飲料但由于是初級(jí)加工，所以新鮮銷售價(jià)值相對(duì)較大，加工成葡萄干價(jià)值會(huì)降低。 土地的集約化程度比較低 陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn) 14000 多畝耕地，人均耕地 畝，家家種田。政府通過(guò)政策鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)后企業(yè)直接和農(nóng)場(chǎng)簽訂信貸合同，以貸款、補(bǔ)貼和預(yù)付款等方式把資本投向農(nóng)業(yè)，或者采取直接控股手段投資農(nóng)業(yè)。三個(gè)環(huán)節(jié)是（ 1）、售前考察市場(chǎng)、（ 2）售中抓好管理（邀請(qǐng)聯(lián)系客商、培訓(xùn)經(jīng)紀(jì)人、制定最低指導(dǎo)價(jià)格、查驗(yàn)收購(gòu)貨款、經(jīng)紀(jì)人組織貨源、結(jié)算收購(gòu)貨款、開具通行證件、檢查出行證件）（ 3）、售后跟蹤調(diào)查。二是抓制度建設(shè)，規(guī)范了客商、經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)戶的購(gòu)銷行為。陽(yáng)關(guān)模式就是在產(chǎn)量上不去時(shí)面臨賣難問(wèn)題，產(chǎn)量上去以后形成規(guī)模，建立自己的品牌，打開了市場(chǎng)銷路。 陽(yáng)關(guān)模式的基本 內(nèi)涵 陽(yáng)關(guān)模式從地域來(lái)講其產(chǎn)生于遠(yuǎn)離城市的綠洲，交通不便，居住環(huán)境惡劣；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)講其以產(chǎn)品特色化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)科技化、銷售一體化、服務(wù)公司化、農(nóng)民生活兩棲化、管理協(xié)會(huì)化等為特點(diǎn)。為了提高葡萄的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各項(xiàng)服務(wù)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)在規(guī)律，由葡萄協(xié)會(huì)牽頭，在產(chǎn)前主要統(tǒng)一提供市場(chǎng)信息、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)等，產(chǎn)中提供統(tǒng)一防蟲、防病、用水等服務(wù)，產(chǎn)后主要提供統(tǒng)一的銷售等服務(wù)，形成了協(xié)會(huì)對(duì)農(nóng)戶服務(wù)的公司化。首先政府牽頭對(duì)農(nóng)民進(jìn)行了大規(guī)模的科技培訓(xùn)，邀請(qǐng)專家鄉(xiāng)、農(nóng)技員講課，科技人員到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民解決在葡萄生產(chǎn)中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。陽(yáng)關(guān)人從中受到啟發(fā)，必須形成規(guī)模才能贏得市場(chǎng)。同時(shí)，政府為農(nóng)民尋找銷售渠道，將葡萄上網(wǎng)銷售、 邀請(qǐng)客商、召開新聞發(fā)布會(huì)， ,想方設(shè)法打開銷路。葡萄種植首先在農(nóng)民人均耕地較多的二墩林場(chǎng)開始較大面積的推廣，到 1997年，葡萄面積達(dá)到 3300 多畝，占全鄉(xiāng)耕地面積的 30%，葡萄產(chǎn)業(yè)開始啟動(dòng)。從時(shí)間來(lái)看陽(yáng)關(guān)模式主要經(jīng)過(guò)了三個(gè)階段。 、陽(yáng)關(guān)模式的形成、特點(diǎn)、內(nèi)涵 陽(yáng)關(guān)模式的形成 陽(yáng)關(guān)這個(gè)漢代的軍事重鎮(zhèn)，千百年來(lái)，在歷史變遷中已經(jīng)變得荒涼、孤寂，只有陽(yáng)關(guān)殘破的烽燧見證者那曾經(jīng)的輝煌。全鎮(zhèn)轄 5 個(gè)行政村， 13個(gè)村民小組， 1145 戶， 4422 人。 提高認(rèn)識(shí) 培育區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌 當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)豐富 ,生活水平迅速提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)檔次也在逐年上升，消費(fèi)者已從不重視品牌轉(zhuǎn)為認(rèn)牌購(gòu)買 ,品牌已成為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的通行證。 加強(qiáng)引導(dǎo) 培育 和發(fā)展 專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織 通過(guò)宣傳培訓(xùn)、典型示范、扶持指導(dǎo)等手段，引導(dǎo)和推動(dòng)農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展。當(dāng)然，龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，根本要靠企業(yè)自身的努力，今后要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理和技術(shù)改造，建立健全規(guī)章制度，努力提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平，不斷提高企業(yè)素質(zhì)，最終通過(guò)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，使企業(yè)真正成為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的市 場(chǎng)運(yùn)行主體。充分發(fā)揮職業(yè)教育、遠(yuǎn)程教育和短期集訓(xùn)等培訓(xùn)方式的優(yōu)勢(shì)，廣泛開展多層次、多形式、多元化的專業(yè)技能培訓(xùn)，加快培養(yǎng)有文化、懂 技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。三是扶持培育一批龍頭企業(yè)。進(jìn)一步加大新產(chǎn)品和高端產(chǎn)品的研發(fā)力度，多出快出成果，及時(shí)將科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。建立政策性和商業(yè)性相結(jié)合的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度，降低農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)門檻，擴(kuò)大涉農(nóng)保險(xiǎn)范圍。四是要實(shí)施品牌戰(zhàn)略。 加強(qiáng) 特色農(nóng)業(yè) 基地建設(shè) 一是嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。在中部綠洲區(qū)發(fā)展制種產(chǎn)業(yè)、反季節(jié)無(wú)公害蔬菜、玉米制種、葡萄、洋蔥、枸杞、啤酒花、設(shè)施養(yǎng)殖等特色農(nóng)業(yè)。 廣大人民群眾發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的新覺醒 農(nóng)牧民從發(fā)展特色農(nóng)業(yè)中取得巨大的利益，