肉鵝優(yōu)良品種word版(完整版)
【正文】 這來自全國各地的優(yōu)良肉鵝品種吧。我國把成年體重在 以下的鵝叫做 小型鵝，成年體重在 ～ 的鵝叫做中型鵝，成年體重 以上的鵝叫做大型鵝。其中，蛋白質(zhì)含量高達(dá) %；鵝肉的脂肪含量也比較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。而地處濱州的山東裕華集團(tuán)養(yǎng)殖基地就是一個(gè)例子，肉鵝養(yǎng)殖，已經(jīng)成為他們發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一條新路子。 今天呀，就讓我們來認(rèn)識(shí)幾個(gè)優(yōu)良肉鵝品種，不過，在認(rèn)識(shí)這些優(yōu)良品種之前呢，先讓我們來了解關(guān)于肉鵝的一些小知識(shí)。 全凈膛屠宰率是指放血、去頭、腳及剝除內(nèi)臟后的屠體重，全凈膛屠宰率指數(shù)越高，肉鵝的利用率越高。它的全凈膛屠宰率 %，胸腿肌重 千克，占胴體重的 %。 五龍鵝體型小巧，體質(zhì)細(xì)致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長有表面光滑的肉質(zhì)瘤；它的眼呈三角形，個(gè)別的鵝上眼瞼有一疤狀缺口，所以有時(shí)候也被叫做“豁眼鵝”。 在放牧條件下，母鵝平均年產(chǎn)蛋 80 個(gè)以上，蛋殼白色，平均重量120～ 130 克。肉瘤橘黃色，圓而光滑。 皖西白鵝有雖然體型大，生長快，出肉率高，但是它的產(chǎn)蛋性能比較差，一般母鵝 810 月齡開始產(chǎn)蛋 ,年平均產(chǎn)蛋 25 枚左右。眼球黑色，大而靈活。 看來，目前在我國養(yǎng)殖的肉鵝品種雖然多，但每一個(gè)品種都有它固有的特點(diǎn)，不過，裕華集團(tuán)的技術(shù)員還給我們講了幾個(gè)選擇優(yōu)良鵝種的秘訣：第一是根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好還選擇品種，有的地區(qū)喜歡白鵝，那您就不能引進(jìn)灰鵝品種；第二，要根據(jù)用途來選擇品種，也就是以產(chǎn)定型，您看咱們今天看到的這些肉鵝品種，有肉用型，有肉蛋兼用型、還肉絨兼用型、肉肝兼用型等等，可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的品種。 成年鵝羽毛呈灰褐色和深褐色；頸的背側(cè)有一條明顯的灰褐色羽帶；體軀的羽毛，從上往下幅深漸淺，至腹部成為灰白色或白色，除腹部白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽皆為鑲邊羽，即灰褐色羽鑲白邊，排列整齊；肉瘤的邊緣和喙的基部大部
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