【正文】 膜下暗灌方式進(jìn)行。緩苗后將溫度適當(dāng)降低，白天將棚溫控制在 20～ 25℃，夜間 12～ 15℃，以促進(jìn)植株根系發(fā)育，有利于雌花分化和及早坐瓜。育苗過程中白天溫度保持在 20～ 25℃，夜間 13～ 15℃，苗齡為 30～35 天，西葫蘆的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是莖粗為 左右，節(jié)間短，葉色濃綠，具有 3～ 4片真葉，株型緊湊。 （ 3）濕度：西葫蘆的根系吸收力較強(qiáng)，較耐旱，但由于水平根系多，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，地上部需水量大，所以對(duì)土壤水分的要求較嚴(yán)格。種子發(fā)芽的最適溫度為 2530 度，低于 12 度不能發(fā)芽， 15 度時(shí)發(fā)芽緩慢。進(jìn)入采收盛期后，可以根據(jù)不同品種的特性進(jìn)行適期收獲。對(duì)細(xì)菌性角 斑病可用農(nóng)用鏈霉素 2O0mg/kg，新植露素 150～ 200mg/kg， 47%加瑞農(nóng) 600～ 80O 倍液或 77%可殺得 500～ 800 倍液進(jìn)行噴霧防治。黃瓜生長過程中綁蔓要及時(shí)，抽蔓后每周須綁一次。根瓜采收后進(jìn)入結(jié)瓜盛期，產(chǎn)量不斷增加，應(yīng)保持植株有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，一般每澆 1～ 2 次水，就要追施一次肥料，每次用尿素或復(fù)合肥 10～ 15kg/畝，追肥時(shí)最好尿素與復(fù)合肥交 替使用。采用多層覆蓋時(shí)應(yīng)在早晨及時(shí)揭開棚內(nèi)覆蓋物，以盡快提高棚內(nèi)溫度。 ：定植前 20 天至 1 個(gè)月大棚扣膜，以盡快提高地溫。第七章 蔬菜設(shè)施栽培應(yīng)用 重點(diǎn)： 設(shè)施栽培蔬菜的品種 蔬菜設(shè)施栽培的管理技術(shù)難點(diǎn)：茄果類、瓜類、芽菜的高產(chǎn)高效管理的關(guān)鍵技術(shù) 一、設(shè)施栽培蔬菜的主要種類 茄果類：番茄、茄子、辣椒 瓜類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、甜瓜、西葫蘆等 豆類：菜豆、豌豆 綠葉菜類：萵苣、芹菜、油菜、小蘿卜、菠菜、蕹菜、莧菜、筒蒿等 芽菜類：豌豆、蘿卜、香椿、花生、蕎麥 食用菌類：雙孢蘑菇、香菇、平菇、金針菇等 二、黃瓜春季設(shè)施栽培技術(shù) ：黃瓜春季設(shè)施栽培應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)，早熟性好，抗病性強(qiáng)且單性結(jié)實(shí)率高的品種。定植前 10天進(jìn)行整地做畦，將土壤深翻 20cm 以上，結(jié)合整地施入肥料。緩苗后應(yīng)根據(jù)天氣情況適時(shí)放風(fēng)，白天維持在 24～ 28℃之間，夜間最低溫度維持在 12℃左右。黃瓜進(jìn)入開花結(jié)果時(shí)期后，可用 %尿素或 %磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施以促進(jìn)坐果。以主蔓結(jié)瓜的品種，生出的側(cè)枝要及時(shí)摘除，以免消耗養(yǎng)分，影響主蔓的生長和結(jié)瓜，主蔓長到 25～ 30 片葉時(shí)要進(jìn)行摘心，促使形成回頭瓜。對(duì)于炭疽病可用 80%炭疽福美 800 倍液， 77%可殺得 500～ 7O0 倍液或50％多菌靈 500 倍液進(jìn)行噴霧防治。 三、西葫蘆設(shè)施栽培技術(shù) 西葫蘆別名美洲南瓜，一年生草本 植物。生育期適宜的溫度是 1529 度。一般要求土壤濕度為最大持水量的 85%。 3．整地定植：西葫蘆春季栽培應(yīng)提前半個(gè)月扣膜，深翻土壤并施入肥料，每 667 平方米施用腐熟廄肥 5000～ 6000kg，過磷鈣 50 公斤，復(fù)合肥 30～ 40kg，肥料 2/3 撒施， 1/3 溝施，做成畦高為 25cm 的高畦，并覆蓋地膜。坐瓜后適當(dāng)提高溫度，白天維持在 22～26℃，夜間 15～ 18℃，以促進(jìn)瓜的膨大。（ 3）植株調(diào)整與?；ū９?。蔬菜春季設(shè)施栽培在春季蔬菜供應(yīng)中占據(jù)重要作用，也是農(nóng)戶進(jìn)行蔬菜栽培收入的主要來源。 對(duì)環(huán)境條件的要求：番茄種子發(fā)芽期最適宜溫度為 23～ 28℃，生育適溫 13～28℃，低限 10℃、高限 35℃。普通番茄適齡壯苗要求定植時(shí)具有 6～ 8 片葉，第一花序已顯蕾、莖粗壯、葉色濃綠、肥厚、根系發(fā)達(dá)，如果采取冷床育苗，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)所需要的苗齡為 70～ 80 天左右，如果采取溫床育苗，苗齡可縮短為 55～ 65 天。櫻桃番茄若采用雙干整枝，定植株距為 60～ 80cm，畝栽 1500～ 2022 株，如采用單干整枝，定植株距為 40cm 左右，畝栽 3000～ 3500 株。在果實(shí)膨大期溫度可適當(dāng)提高，白天保持在 25～ 28℃，夜間 15～ 17℃，以促進(jìn)果實(shí)生長發(fā)育。（ 3）生長調(diào)節(jié)劑處理。除了要加強(qiáng)栽培管理外，適時(shí)地應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑 2， 4－ D 或防落素，前者的使用濃度為 10～ 20ppm，以涂果柄為宜；后者為 20～ 40ppm，涂、蘸、噴花均可。摘芽應(yīng)掌握腋芽在 5 厘米內(nèi)及時(shí)摘去，以減少養(yǎng)分消耗。在設(shè)施內(nèi)懸掛黃板對(duì)于誘殺白粉虱和蚜蟲都有很好的效果。根據(jù)果實(shí)的形態(tài)特征，可將辣椒分為櫻桃椒、圓錐椒、簇生椒、長椒、燈籠椒等 5 個(gè)變種。定植后 3～ 5 天要保持較高溫度，以加速緩苗過程，如果溫度較低，要在定植后進(jìn)行小拱棚覆蓋，棚內(nèi)溫度宜維持在 25～ 30℃左右，如果夜間溫度低，還可在小棚上加蓋草簾進(jìn)行保溫 ，緩苗期間可不通風(fēng)。在早春季節(jié)為了防止因溫度過低引起落花，可用 20～ 30ppm 防落素噴花，具有一定?；ū９饔?。 茄子 品種選擇：作為春季設(shè)施栽培的茄子品種，要求抗寒性好，較耐低溫弱光，適宜密植，早熟性好。茄子植株的開展度較大，應(yīng)適當(dāng)稀植，一般株行距為 50cm 50cm，定植密度為 2400～ 2600 株 /畝，有些品種可適當(dāng)密植。為促進(jìn)果實(shí)成熟，提高早期產(chǎn)量，必須及時(shí)進(jìn)行整枝。 ：危害茄子成株期的病害有黃萎病、綿疫病和褐紋病三大病害，蟲害主要為紅蜘蛛和茶黃螨。培育豆芽菜，設(shè)備簡(jiǎn)單，操作容易，只需提供種子發(fā)芽所需的溫度、水分及空氣條件即可，不受地區(qū)、 地點(diǎn)、季節(jié)限制，在豐富市場(chǎng)花色品種、調(diào)劑和緩解淡季市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)等方面有著重要的作用。 – 水泥池（或木池） – 圓形木桶陶土缸（大水缸） – 其它容器：竹籮、柳條筐等；（ 2） 2. 其它設(shè)備：進(jìn)水管、排水管，貯水池或貯水缸，覆蓋物（草包或蒲包 ）、竹淘籮、篩籃、竹籃等。（大量購種時(shí)要做發(fā)芽試驗(yàn)和種子純度的測(cè)定）。 – 因綠豆芽生長適宜溫度為 21～ 27℃ ,且豆芽生長呼吸作用旺盛，放出大量熱量，可使溫度迅速升高，因此，在較高溫度季節(jié) 澆水，可使溫度降低，但在天冷時(shí)澆溫水又可以保持豆芽生長所需的溫度。采收方法：要輕輕拔出放入大水缸或水池中，洗去種皮，注意不要折斷，包裝好后，就可供應(yīng)市場(chǎng)。（ 6）待芽長到 5 厘米時(shí)，用 NE109 豆芽 2 號(hào)激素浸泡，方法同1 號(hào)激素。 苗床栽培：在保護(hù)地（大棚或溫室 ） 內(nèi)作成 米寬的平整床面，長度不限，床面鋪 20～ 30 厘米后的河沙，澆 足底水，待用。這種方法培育的豌豆苗含熱量低，是蛋白質(zhì)、維生素的良好來源。每隔 10～ 15 天采收一次，連續(xù)采收 5～ 6 次。每平方米用種量 千克左右，以豆粒鋪滿床面而不重疊為度。– 在正常溫度和良好培育管理?xiàng)l件下，一般培育時(shí)間 7～ 9 天 (冬天長者達(dá) 14～ 15天 )。 黃豆芽培育方法： 基本與綠豆芽相同。澆水方法：采用淋澆，不能沖倒豆芽，要澆透，均勻，要達(dá)到豆芽容器中排出水的溫度與未澆入水的溫度一致為止 (或每次淋水漫過豆粒，然后在 3～ 5 分鐘內(nèi)排盡 )。首先把秤好的豆子倒入木桶（或淘籮內(nèi)）用水清洗泥沙，并豆清除浮在上面的嫩豆、癟豆、破豆、蟲蛀豆。池內(nèi)四周呈半圓弧形，為了利于排水，池底傾斜度 7度左右。 芽苗類蔬菜類型： 籽芽菜：利用種子貯藏的養(yǎng)分直接培育成幼嫩的芽或芽苗（多數(shù)為子葉展開，真葉“露心”），如 – 黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、種芽香椿、蕎麥苗、蘿卜芽、花生芽等。對(duì)綿疫病和褐紋病可選用 75%百菌清可濕性粉劑 500～ 600 倍液， 58%甲霜靈錳鋅 400～ 600 倍液或 64%殺毒礬可濕性粉劑 500 倍液進(jìn)行防治。主莖生長到一定葉數(shù)時(shí)，頂芽變成花芽，相鄰兩個(gè)葉腋抽出兩個(gè)側(cè)枝代替主莖生長，構(gòu)成二叉分枝。茄子栽培所需要的溫度較 高，為了提高溫度，春季茄子設(shè)施栽培一般采用大棚＋小拱棚＋地膜多重覆蓋的方式進(jìn)行，定植后到緩苗前，盡量