福建農(nóng)林大學碩士學位開題報告(完整版)
【正文】 國食用菌業(yè)的健康發(fā)展以及中國的國際形象。 研究對象界定 ? 本論文所指食用菌是指一類可以 食用 的大型真菌 , 具有肉質(zhì)或膠質(zhì)的大型子實體 , ? 包括其鮮品、干品及經(jīng)加工的初級品；福建食用菌主要是指在福建栽培及加工的食用菌或食用菌產(chǎn)品。 ? 實地調(diào)查法 通過走訪食用菌種植大戶和相關(guān)企業(yè)以及食用菌檢測和監(jiān)管部門，了解食用菌生產(chǎn)過程及出口所遇到的綠色壁壘。 ? 歸納法 通過以上比較分析和調(diào)查，結(jié)合中國和福建省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，提出福建省食用菌業(yè)在農(nóng)殘問題上所應(yīng)采取的措施以及應(yīng)對綠色壁壘的發(fā)展對策。 研究內(nèi)容 ? 食用菌農(nóng)殘標準對比分析 國際食品法典委員日本、 《 日本肯定列表制度 》 、歐盟、英國、德國、法國、美國、加拿大、韓國、馬來西亞、中國臺灣省及中國食用菌農(nóng)殘相關(guān)標準。 研究意義 ? 近年來，福建食用菌的主要出口國，針對其本國制定了更為嚴格的食用菌農(nóng)藥殘留的相關(guān)標準，從而加大了福建省食用菌出口的綠色壁壘 ? 本論文將針對世界各主要農(nóng)副產(chǎn)品進口國的食用菌農(nóng)藥殘留檢測標準進行詳細的研究，與中國現(xiàn)有的食用菌農(nóng)殘標準進行逐一比較，以及通過對福建省近年來食用菌出口農(nóng)殘檢測超標違例事件的分析，提出相關(guān)的產(chǎn)業(yè)對策，以便在為建議政府相關(guān)部門制定中國與國際接軌的食用菌農(nóng)殘標準體系以及產(chǎn)業(yè)相關(guān)對策時提供參考。 ? 研究結(jié)果結(jié)合福建食用菌的省情和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從標準層面制定了福建食用菌 31種農(nóng)藥殘留最高標準，從技術(shù)層面制定了福建食用菌質(zhì)量安全生產(chǎn)
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