現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展(完整版)
【正文】 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 茶葉貿(mào)易與消費情況 1）、世界主要茶葉出口國及出口量 國別 1997~1999年 （平均） 2021年 2021年 2021年 2021年 斯里蘭卡 中國 印度 印尼 肯尼亞 馬拉維 烏干達 津巴布韋 阿根廷 全球總計 2）、世界茶葉消費 第三章 茶樹生物學特性 一、茶樹在植物學上的命名 茶樹屬山茶科、茶屬。 華南茶區(qū)水熱資源豐富，整個茶區(qū)高溫多濕，年平均溫度在 20176。種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，少部分小喬木型中葉種和大葉種。 一、茶區(qū)分布 ? 江北茶區(qū) 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 ? 江南茶區(qū) 在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南和蘇南等地。 一、茶區(qū)分布 種茶區(qū)域 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 茶區(qū)是按自然、經(jīng)濟條件基本一致，茶樹品種、栽培、茶葉加工特點以及今后茶葉生產(chǎn)發(fā)展任務相似，按一定的行政隸屬關(guān)系來劃分。第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 ： ； :； ： 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 （一）茶區(qū)分布 （二）茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 一、茶區(qū)分布 種茶區(qū)域 中國茶區(qū)分布 :北緯 18～ 37176。 國家茶區(qū)分為 4個茶區(qū)： 華南茶區(qū)、西南茶區(qū) 、 江南茶區(qū) 、 江北茶區(qū) 。 一、茶區(qū)分布 第二章 現(xiàn)代茶葉及茶文化的發(fā)展 江南茶區(qū)大多處于低丘、低山地區(qū)，也有海拔在 1000米的高山，如浙江天目山、福建武夷山、江西廬山、安徽黃山等，都是名茶產(chǎn)區(qū)。該茶區(qū)是發(fā)展 綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶 的適宜區(qū)域。 C以上，全年降水量可達 1500毫米，全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。 學名： Camellia sinensis(L.) Kuntze 山茶科有 23個屬， 380個種，茶屬 50余種。 不定根： 而從莖、葉上產(chǎn)生的根稱為。 茶樹葉片可分為鱗片、魚葉和真葉。花由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等五個部分組成，故屬完全花。 三、茶樹的生長發(fā)育特性 第三章 茶樹生物學特性 ?成年期 茶樹自定型后至第一次出現(xiàn)自然更新。 三、茶樹的生長發(fā)育特性 第三章 茶樹生物學特性 茶樹在一年中隨季節(jié)變化的生長特性，稱季節(jié)生長周期。 ?土壤指示植物：鐵芒箕、杜鵑、馬尾松、厥箕、油茶、杉木 etc 第三章 茶樹生物學特性 喜光怕曬： 漫射光下生長良好，高山出好茶、遮蔭。 四、茶樹適生條件 第三章 茶樹生物學特性 喜濕怕澇： 年降雨量： 1000~1500mm，月降雨量100mm以上。 三、茶樹的
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