絕對表現(xiàn)在西區(qū)之認(rèn)識海味街的乾貨(完整版)
【正文】 ? 香港開埠後，最先發(fā)展起來的，是香港島環(huán)海地區(qū)，後來把環(huán)海地區(qū) 稱為「四環(huán)」，而「西環(huán)」即「四環(huán)」的西部地區(qū)。燕窩製成的步驟繁多 :首先 ， 採 摘燕窩 ， 然後 ， 清洗燕窩 ， 再挑選及作出評 級 ， 接著 ， 把它們曬乾 ， 最後 ， 便運(yùn)送到零售 店裡售賣 。 魚翅的種類可分 為 :裙翅 、?；?翅 、金鈎 翅 、天狗 翅等等 。由此得知，大部份同學(xué)都到過 海味街 。 感想 我透過這次專題硏習(xí)，認(rèn)識到很多關(guān) 於海味的價格、功用、煮法等等，我還能 透過統(tǒng)計觀察到大部份同學(xué)都到過 海味街 等等，真是令我獲益良多呢！其實(shí)，海味 的銷售量可以反映當(dāng)時社會的經(jīng)濟(jì)情況， 也導(dǎo)致假冒海味的事件發(fā)生，使市民難以 分辨真?zhèn)?，蒙受損失，所以我們要到老字 號的商店去選購海味。 。 澳 洲 的青邊鮑 、 日本 的吉品鮑和 墨西哥 的 「車輪牌」鮑魚是鮑魚中的表表者 。鹹魚 的製法有很多 :油浸 、鹽插和生曬等 等 。 舊區(qū)中漸漸有商業(yè)化高層樓宇，跟充滿古樸建築的文咸西街或 永樂街，有截然不同的味道。 同學(xué)們，看完了課文，以及我們進(jìn)一 步對海味街的介紹，有沒有意思和媽媽去逛一逛這條這麼有風(fēng)味的 街，買一些獨(dú)特的港式
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