【正文】 …………… 2 二 .調(diào)研企業(yè)基本情況 ………………………………………………………………… 4 （一） 企業(yè)性質(zhì) ……………………………………………………………………… 4 （二） 企業(yè)人員規(guī)模 ………………………………………………………………… 4 （三）企業(yè)生產(chǎn)類型 ………………………………………………………………… 4 三 .服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)行業(yè)需求調(diào)研 ………………………………………… 5 （一）服裝 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì) …………………………………………………… 5 ………………………………………………………………… 5 ………………………………………………………………… 9 （ 二 ） 服裝行業(yè)人才需求 …………………………………………………………… 12 ……………………………………………………… 12 ……………… 15 證書分析 …………………………… 16 專項(xiàng)資金 …………………………………………… 17 ……………………………………………………… 20 四 .服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)建設(shè)論證 ……………………………………………… 20 （一）重慶市中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 …………………………… 20 ……………………………… 20 … …………… 22 ……………… 23 （二）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 ………………………… 26 1. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)概況 …………………………………… 26 2. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)近三年招生及就業(yè)分布情況 ………… 26 3. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學(xué)情況及存在的主要問題 ……… 26 （三）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學(xué)改革建議 …………………… 29 ……………………………… 29 …………………………… 29 ………………………………………………………… 30 ………………………………………………………………… 30 …………………………………………………………… 31 ………………………………………………………………… 31 …… ………………………………………………………………… 33 …………………………………………………………… 34 ，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng) ……………………………………… 36 1 一． 概 述 衣食住行，是人類生活的四大基本需求。在服裝生產(chǎn)中諸如電腦輔助設(shè)計(jì)系統(tǒng)（ CAD）、電腦輔助生產(chǎn)系統(tǒng)（ CAM）、產(chǎn)品資料管理系統(tǒng)（ PDM）、車間裁片輸送與生產(chǎn)管理系統(tǒng)（ CMCMS)等高新技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，已成為服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理的主要方式，對(duì)我國的服裝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用，同時(shí)也對(duì)從業(yè)人員提出了更高的要求。 2 （一）調(diào)研目的 總體目標(biāo) 全面、真實(shí)地了解和把握我國服裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和人才需求情況以及重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的發(fā)展概況，形成學(xué)校專業(yè)建設(shè)的基本方向，為我們下一步工作的開展 奠定基礎(chǔ)，從根本上確保重慶工商學(xué)校示范學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)工作順利進(jìn)行。 在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)教學(xué)改革思路、培養(yǎng)目標(biāo)及專門化方向等，提出服裝制作與生產(chǎn)專業(yè)改革思路和建議。 本次調(diào)研我們?cè)O(shè)計(jì)了兩大類表格，一類是專門針對(duì)服裝生產(chǎn)企業(yè)不同崗位員工的問卷調(diào)查表，分兩種類 型；另一類是訪談提綱及訪談紀(jì)要，又分針對(duì)服裝生產(chǎn)企業(yè)高層管理、中層管理和普通員工的三種類型。本次調(diào)研我們選擇調(diào)查的企業(yè)以大中型企業(yè)為主，這樣調(diào)查的結(jié)果代表性較強(qiáng)一些。據(jù) 資料統(tǒng)計(jì)，早在 2020 年納入國家統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的 服裝類 企業(yè)有 21000 多家，其中 %是小企業(yè)，大部分是從個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展起來的非國有企業(yè)， 以民營(yíng)企業(yè)為主， 產(chǎn)值占 76%，控制的資產(chǎn)占 63%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)達(dá)到了 90%。 圖 3紡織服裝、鞋、帽制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)速度一覽表（單位：億元） （數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局） ②利潤(rùn)總額及總資產(chǎn)貢獻(xiàn)率： 利潤(rùn) （ profit)指企業(yè)銷售產(chǎn)品的收入扣除成本價(jià)格和稅金以后的余額 ，利潤(rùn)是企業(yè)生存、發(fā)展、壯大的源泉。自2020 年以來，服裝類企業(yè)數(shù)量持續(xù)穩(wěn)定增加，并且吸納了更多勞動(dòng)力的涌入（如圖 7所示）。這將極大地改變我市服裝產(chǎn)業(yè)的布局，對(duì)行業(yè)的提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 （數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局） [1] 數(shù)據(jù)來源：時(shí)尚重慶網(wǎng)， 9 ② 從生產(chǎn)能力看， 2020 年至 2020 年，重慶服裝行業(yè)年產(chǎn)量從 億件發(fā)展到 億件，平均增長(zhǎng) 25%左右，高于同行業(yè) %的平均水平，同比增長(zhǎng) 26%。 （ 1）服裝行 業(yè)在全國的發(fā)展趨勢(shì) 紡織工業(yè)與人們的生活密切相關(guān)，紡織服裝產(chǎn)業(yè)不僅僅是國際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的產(chǎn)業(yè)和重要的民生產(chǎn)業(yè)，而且也應(yīng)該是改善人們生活， 促進(jìn)養(yǎng)成 更加健康可持續(xù)生活方式的一個(gè)重要推動(dòng)力。正如 中國服裝協(xié)會(huì)顧問蔣衡杰 所強(qiáng)調(diào)的 ， “ 服裝企業(yè)要注重挖掘農(nóng)村市場(chǎng)的潛力，做 13 億人的服裝。同時(shí)，時(shí)尚品牌如西班牙的 ZARA、日本的優(yōu)衣庫等，已向中國二、三 線市場(chǎng)延伸，加緊布局中國市場(chǎng)趨勢(shì)明顯，品牌服裝內(nèi)銷市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈。 [1]產(chǎn)業(yè)“膨脹”的同時(shí)，將為服裝配套企業(yè)，諸如紐扣、拉鏈、布料生產(chǎn)商以及研發(fā)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)等帶來諸多商機(jī)。但是，目前重慶市紡織服裝業(yè)的發(fā)展仍舊面臨諸多難題，主要表現(xiàn)在： 高端人才引進(jìn)難；集體整合力量不夠；上下游產(chǎn)業(yè)鏈不完善，上游面輔料缺乏，下游品牌力度不夠。 渝西以合川為中心，打造中國西部最大的針織產(chǎn)業(yè)基地，形成面料、紡紗、織布、染整產(chǎn)業(yè)鏈。 2020 年全國紡織服裝行業(yè)全部從業(yè)人員年平均數(shù)為 萬人， 2020 年與 2020 年紡織服裝行業(yè)的從業(yè)人員數(shù)量均基本實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)，分別達(dá)到了 萬人與 萬人。在 2020 年，重慶市紡織服裝、鞋、帽制造業(yè)共計(jì) 411 家企業(yè)，全部就業(yè)人數(shù)為 22299 人，其中研究生及以上學(xué)歷者僅為 22 人，大學(xué)本科學(xué)歷從業(yè)人員也僅有 673 人。 （ 1） .中職學(xué)歷從業(yè)人員崗位分布情況 據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中職學(xué)歷從業(yè)人員崗位分布主要集中在生產(chǎn)線上，其次是生產(chǎn)管理與基層管理，再次是營(yíng)銷。發(fā)證單位是各地人力資源（勞動(dòng)）和社會(huì)保障局，是 全國通用的專業(yè)證書 。 “服裝制版師”資格證 設(shè)五個(gè)等級(jí)：服裝制版員、高級(jí)服裝制版員、助理服裝制版師、服裝制版師、高級(jí)服裝制版師。 （ 1） .人才招聘渠道分析 關(guān)于企業(yè)人才招聘的渠道，在被調(diào)研的 10 家企業(yè)中通過與學(xué)校就業(yè)中心聯(lián)系的占%；通過人才市場(chǎng)招聘的占 20%；通過學(xué)校定向、訂單培養(yǎng)的占 20%；通過其他渠道 18 招聘的占 20%（如圖 17 所示）。 表 5 用人單位認(rèn)為中職畢業(yè)生最缺乏的綜合素質(zhì) 正確的人生 觀和價(jià)值觀 集體主義精神 敬業(yè)精神 職業(yè)道德 行為規(guī)范 人數(shù) 9 14 56 26 百分比 很顯然用人單位認(rèn)為中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)畢業(yè)生最缺乏的是敬業(yè)精神、職業(yè)道德與行為規(guī)范。通過調(diào)查，我們了解到服裝生產(chǎn)企業(yè)急需以下幾類人才：一是技術(shù)過硬的一線生產(chǎn)加工工人；二是服裝設(shè)計(jì)師；三是服裝制版和打版人才；四是服裝工藝師；五是服裝生產(chǎn)管理（流水線管理和設(shè)備管理）與質(zhì)量檢驗(yàn)人才；六是服裝跟單與營(yíng)銷人員；七是服裝產(chǎn)品開發(fā)人員。 四、服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)建設(shè)論證 （一）重慶市中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 目前重慶市開設(shè)服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的中職校有 29 所（見表 7）。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，“其他”崗位大多是指升學(xué)進(jìn)入服裝類高等?？圃盒＠^續(xù)升造的學(xué)生和部分自主就業(yè)的學(xué)生。有的學(xué)校連基本的相關(guān)教學(xué)及實(shí)訓(xùn)設(shè)備都沒有就在招收此類專業(yè)學(xué)生，有的學(xué)校專業(yè)教師偏少，不能很好滿足專業(yè)教學(xué)需求，這些情況有待改進(jìn)。 表 15 2020年重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)就業(yè)崗位分布情況 崗位 縫制 制版 打樣 設(shè)計(jì) 基層管理 質(zhì)檢 營(yíng)銷 其他 自主創(chuàng)業(yè) 合計(jì) 人數(shù) 260 22 16 10 18 54 38 29 10 457 百分比 % % % % % % % % % 100% 3. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學(xué)情況及存在的主要問題 （ 1）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程設(shè)置和教材使用情況 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)特別注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。受制于教學(xué)計(jì)劃及大綱的要求，教師通常主要是教會(huì)學(xué)生一定程度的書本知識(shí)，而不 是真正意義上的教會(huì)學(xué)生怎樣學(xué)習(xí)以及培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)以致用的能力。隨著以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的教育理念在中職學(xué)校的不斷深入，學(xué)校通過引進(jìn)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的服裝行業(yè)人員加入教師隊(duì)伍，并對(duì)原有的教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和安排到服裝企業(yè)實(shí)習(xí)、掛職鍛煉等，在一定程度上提高了教師自身的專業(yè)知識(shí)與技能，具備了“雙師型”教師 的基本素養(yǎng)。據(jù)調(diào)研情況來看，目前我校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學(xué)生的考證率達(dá) 100%，所考的技能等級(jí)證類別主要是屬于中級(jí)的服裝縫紉工、服裝裁剪工、服裝設(shè)計(jì)定制工三種。 29 （ 6）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)情況 由于諸多原因，目前重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)在學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方面仍沿襲著傳統(tǒng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)模式，以半期、期末考試的方式為主，考核內(nèi)容也主要是需要記憶的知識(shí)點(diǎn)。 表 16 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教師情況調(diào)查表 學(xué)校名稱 學(xué)歷 職稱 技能及職業(yè)資格 證書 教師性質(zhì) 本科 大專 高中 高級(jí)講師 講師 助理講師 技師 高級(jí)工 中級(jí)工 專職 兼職 外聘 重慶工 商學(xué)校 11 1 2 1 2 7 0 11 3 10 0 4 但通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)目前重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)師資隊(duì)伍還存在一些問題，一是學(xué)校的專業(yè)教師中，已獲得的技能及職業(yè)資格證書的情 況有所不同，等級(jí)也存在差異，這勢(shì)必在教學(xué)中會(huì)有所偏差。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，傳統(tǒng)教學(xué)方法所培養(yǎng)的人才不能完全適應(yīng)社會(huì)的需求，改革勢(shì)在必行。但由于受到傳統(tǒng)的教學(xué)模式的影響，原有的課程體系 強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性和教學(xué)的整體性， 各門課程都按照自己的學(xué)科體系，自成體系，互不銜接，導(dǎo)致內(nèi)容重復(fù)。 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè) 現(xiàn)有任課教師 45 人，高級(jí)職稱 8 人，中級(jí)職稱 13 人，雙師型教師 10 人，其中服裝專業(yè)課教師 14 人，在校學(xué)生 650 人。從生師比來看，平均生師比為 。 表 7 重慶市開設(shè)服裝類專業(yè)的學(xué)校 21 序號(hào) 專業(yè)類別 學(xué)校 學(xué)生數(shù)量（人） 1 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市萬州三峽服裝藝術(shù)學(xué)校 1208 2 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市云陽職業(yè)教育中心 586 3 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市江南職業(yè)學(xué)校 547 4 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市黔江區(qū)民族職業(yè)教育中心 399 5 服裝制作與生產(chǎn)管理 彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心 364 6 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市奉節(jié)縣技工學(xué)校 349 7 服裝制作 與生產(chǎn)管理 重慶工商學(xué)校 339 8 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市巴南職業(yè)教育中心 334 9 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校 304 10 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市潼南縣闇公職業(yè)高級(jí)中學(xué) 297 11 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市工貿(mào)高級(jí)技工學(xué)校 282 12 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶鎮(zhèn)泰職業(yè)學(xué)校 270 13 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市永川工商學(xué)校 232 14 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市銅梁職業(yè)教育中心 231 15 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶經(jīng)濟(jì)建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 198 16 服裝制作與生產(chǎn)管理 潼南縣遠(yuǎn)榮中等職業(yè)學(xué)校 177 17 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市長(zhǎng)壽職業(yè)教育中心 160 18 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市女子職業(yè)高級(jí)中學(xué) 156 19 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶教育管理學(xué)校 156 20 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市忠縣職業(yè)教育中心 136 21 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市南川技工學(xué)校 127 22 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市三峽職業(yè)技工學(xué)校 120 23 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市墊江縣第二職業(yè)中學(xué)校 107 24 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市茂森中等 職業(yè)學(xué)校 72 25 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市璧山職業(yè)教育中心 53 26 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市益才學(xué)校 43 27 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市巫溪縣職業(yè)教育中心 41 28 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)校 34 29 服裝制作與生產(chǎn)管理 重慶市涪陵第一職業(yè)中學(xué)校 19 22 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020 年重慶市中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)招生人數(shù)共計(jì) 4660 人， 2020年招生人數(shù)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，降低了 %，招生人數(shù)僅為 3304 人。我們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，服裝企業(yè)現(xiàn)有的