豬資源開發(fā)陳瑤生博士(完整版)
【正文】 城市 30~65%的品牌肉市場，其它份額由本地屠宰廠，食品企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)控制 ? 大企業(yè)、自由流通政策與地方保護(hù)主義不斷交鋒，市場不斷開放，跨地區(qū)銷售、直銷將導(dǎo)致價格競爭更為激烈，推動品牌肉比例逐步提高 地方品牌豬肉發(fā)展?fàn)顩r 可持續(xù)發(fā)展的核心是風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價 企業(yè) 地址 模式 產(chǎn)品與產(chǎn)能 雙匯集團(tuán) 漯河 一條龍 年屠 1500萬頭，肉制品 100多萬噸，中央臺廣告 得利斯集團(tuán) 諸城 一條龍 產(chǎn)生豬 100萬頭，加工 200萬頭 溫氏集團(tuán) 云浮 豬雞牛 產(chǎn)生豬 78萬頭，飼料 170萬噸，養(yǎng)戶 30000多戶 長江集團(tuán) 臺山 一條龍 產(chǎn)生豬 35萬頭，資產(chǎn) 5億元 金鑼集團(tuán) 臨沂 一條龍 自產(chǎn) 130萬頭生豬，屠宰加工 1500萬頭 新希望 成都 一條龍 飼料 1000萬噸，加工生豬 400萬頭，榮昌豬 300頭 華潤集團(tuán)五豐行 北京 加工貿(mào)易 80%香港鮮肉市場， 10%深圳市場 千喜鶴集團(tuán) 北京 一條龍 資產(chǎn)規(guī)模近 15億元 ,年屠宰生豬 200萬頭 中山食品進(jìn)出口公司 中山 一條龍 年銷售額 14億，出口創(chuàng)匯 四海集團(tuán) 資陽 一條龍 年屠 100萬頭，出口 2900萬美元 凱隆達(dá)食品有限公司 石家莊 出口豬肉 年屠 90萬頭，冷鮮肉、分割肉 6萬噸 匯通集團(tuán) 漯河 肉食品 年宰 180萬頭 高金食品股份有限公司 遂寧 一條龍 年生產(chǎn)加工 100萬頭 中國主要肉品企業(yè) 12家風(fēng)味土豬肉企業(yè) 公司名稱 種群 原產(chǎn)地 品 牌 品種產(chǎn)品 經(jīng)營模式 天河肉聯(lián)廠 / 湛江 一號土豬 土雜豬 收購加工 長汀遠(yuǎn)山 30 福建龍巖 遠(yuǎn)山 上杭黑豬 收購聯(lián)合 富饒農(nóng)牧 30 長沙 大圍子 ,富饒 大圍子豬 屠宰批發(fā) 安康肉類 300 湛江 安
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