論飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢畢業(yè)論文(完整版)
【正文】 ????????????????? 1 引 言 ?????????????????????????? 1 ?????????????????? 1 我國 酒店業(yè)發(fā)展的特點 ??????????????? ?? 2 我國酒店管理存在的問題 ??? ??????????? ?? 3 ???????????????? ? 3 酒店企業(yè)集團化發(fā)展 ??????????????????? 3 以網(wǎng)絡營銷為核心的經(jīng)營模式 ????????????? ? 3 服務的個性化 ???????????????????? ?? 4 ． 大眾化道路 ?????????????????????? 4 以人為本的管理模式 ?????????????????? 4 參考文獻????????????????????????? 5 致 謝??????????????????????????? 6 飯店經(jīng)營管 理的發(fā)展趨勢 【 摘 要 】 在全球經(jīng)濟一體化進程中，我國的酒店企業(yè)想要提升國際競爭力，首先要實現(xiàn)酒店企業(yè)的集團化發(fā)展以形成以個規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢；利用互聯(lián)網(wǎng)展開網(wǎng)絡營銷，使經(jīng)營范圍擴展到全球；同時通過定制服務滿足客人的需求；此外大眾化的經(jīng)營道路也是不可忽視的。酒店聯(lián)合重組不斷推進，特許加盟開始興起 。 我國酒店經(jīng)營管理存在的問題 酒店總體分布和建設的不均衡。 缺乏酒店管理人才。 在國際化程度越來越高的酒店行業(yè)，集團化成為中外酒店經(jīng)營管理不可避免的潮流與趨勢，中國需要能夠參與國際競爭的旅游飯店企業(yè)集團，否則，將嚴重阻礙我們成為旅游強國的進程 [3]。 當然 旅游者也可以 自己 通過互聯(lián)網(wǎng)上提供的豐富信息進行網(wǎng)上預訂 ，安排好自己的行程 ， 這樣飯店的網(wǎng)絡銷售就不需要單一的依賴旅行社，機場，網(wǎng)站等中間商，直接面向顧客建立直銷體系。這里所說的價格并不是指絕對價格無限制的低，而是指相對于其出品質(zhì)量水平和服務標準來說，價格較低 [4]。所以優(yōu)質(zhì)服務是飯店業(yè)生存的基礎，是與社會餐廳競爭的有力武器。酒店的發(fā)展離不開擁有專業(yè)知
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