【正文】 xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。 —— 搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月 做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。 一、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了巨大的成績。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進，積極適應(yīng)市場需求， xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內(nèi)部建設(shè)，形成了〈 xx 會議決議〉〉等文件，使 xx 初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服 務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他 們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達到 1700 余萬元，經(jīng)過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。xx 會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。 xx 要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。酒店在 2021 年度成功地舉行了幾次重要活動。第 二、部署 2021 年度工作同志們， 2021 年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。 xx會議決定：“ 2021 年改造八樓會議室和 六、七兩個樓層，新增十八間客房，改造后的客房均達到四星級標(biāo)準， 其它樓層簡單裝修。我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位， 還是住凱瑞”的效應(yīng)。為了擴大影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多采的特色促銷活動。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。最近在 4號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們 xx 自己培養(yǎng)的人才，他們當(dāng)中，有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人?？禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下，完成了全年任務(wù)，很不簡單。年前， xx 老總為了表達對全體員工的感激之情，特 意宴請員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動?？梢姡瑪[在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在。這是今年的頭一個硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。分析這幾年 xx 的客情，我看主要是五個群體：一是軍人群體，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院，軍事博物館，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方，一定要為人民子弟兵服務(wù)好；二是黨政機關(guān)群體，國家稅務(wù)總局，中央電視臺，駐地其他黨政領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)，這些 當(dāng)?shù)氐母改腹?，我們要兢兢業(yè)業(yè)服務(wù)好；三是親朋群體，我們是山西人開的酒店，要為故鄉(xiāng)爭光，把 xx 辦成三晉窗口，讓在京山西藉老鄉(xiāng)，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋，到凱瑞確實有賓至如歸、“ xx 就是自己家”的溫馨感覺；四是商務(wù)群體，北京西客站，中國有色金屬公司，華威集團公司，以及駐地其他公司，他們看中凱瑞，經(jīng)常在凱瑞舉行商務(wù)活動，是我們的常客，要熟客熟待；五是散客和社區(qū)居民群體，雖是零散而來，往往能舉一反三，是最有潛力的客源。去年 9 月 21 日起，經(jīng)店委會反復(fù)討論修改， 12 月 16日全體員工表決同意的 xx 大酒店 2021 年 一、 二、三號文件已經(jīng)下發(fā)。上半年，因應(yīng)“ 3如果說其他部門做的是“請客人”的工作，你們做的則是“待客人”的工作，當(dāng)然你們也做請客人的工作。辦公室要發(fā)揮總經(jīng)理助手作用和酒店樞紐部作用，做好上通下達工作和部門之間的協(xié)調(diào)工作。 x 總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風(fēng)險決策，一步一步走向輝煌。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往 往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。酒店在成功地舉行了幾次重要活動。 第二、部署工作 同志們，年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。會議決定：“年改造八樓會議室和 六、七兩個樓層 ，新增十八間客房，改造后的客房均達到四星級標(biāo)準，其它樓層簡單裝修。我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊 地區(qū)獨樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應(yīng)。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021 年的工作總結(jié)和 2021年工作安排，還請各位指正。這些喜人成績的取得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平 、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、 二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。我 們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。 1．大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。去年， xx 餐廳就餐率高達 70％，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率。”這一任務(wù)要下決心完成。與年相比，今年預(yù)算比上年預(yù)算增幅％；并且我們將全年營業(yè)收入的指標(biāo)分解到了各部門。這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。 一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。員工的平均工資額超過了酒店效益的％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資余萬元。全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。同志們，讓我們 緊跟 xx 總的步伐，團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè) 3 周年獻禮，為建設(shè) xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)，為永葆 xx 品牌的青春活力而努力奮斗！謝謝大家！ 第三篇：酒店工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告 全面貫徹會議精神，開拓進取為建設(shè)酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ) 尊敬的總、店委會委員、全體員工同志們： 伴隨著大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一