【正文】 Missenard 法計算公式為： ??i ini Cp lCpl ,式中 i 代表 i 型基團， ni 是 i 基團的數(shù)目 Cpl ,i為相應(yīng) i 基團各參數(shù)。k 180 ℃ 時 TmCplQ ??1 =247。Missenard 法計算公式為： ??i ini Cp lCpl ,式中 i 代表 i 型基團， ni 是 i 基團的數(shù)目 Cpl ,i為相應(yīng) i 基團各參數(shù)。170=436 kJ 40 ℃ 時 TmCplQ ??2 =247。k 120 ℃ 時 Cpl = J/mol170= kJ 40 ℃ 時 TmCplQ ??2 =247。k 40℃ 時 Cpl = kJ/kgk 170 ℃ 時 TmCplQ ??1 =1 247。查得為：40 ℃ 時 Cpl= J/mol 170 ℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù)由《精細(xì)化工反應(yīng)器及車間工藝設(shè)計》華東理工大學(xué)出版社查得并列于下表： 表 27 170℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù) —CH3 —CH2— —COO— —COOH —CH— —OH 月桂酸甘油酯的計算： Cpl =+1231+++2= J/mol如過程放熱則 ?H 為 “－ ”，則 Q 為 “＋ ”） kJ； Q4—離開設(shè)備物料帶出的熱量 kJ； Q5—設(shè)備各部件所消耗的熱量 kJ； Q6—設(shè)備向四周散失的熱量，又稱熱損失 kJ。若有化學(xué)反應(yīng)，則不僅兼有 “三傳 ”（動量傳遞，熱量傳遞，質(zhì)量傳遞），還具有 “一反 ”（化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱效應(yīng) —吸收或放熱）。%=106 mol 月桂酸實際的物質(zhì)的量為： 106247。此 外，通過物料衡算，可以算出原材料消耗定額，并在此次基礎(chǔ)上作出能量平衡，算出動量消耗和消耗定額。 2 脫醇精餾塔壓力 PIC103 MPa 177。在由 FIC102 流量控制閥控制流量，由泵 P102 提供動力將產(chǎn)品輸送到凈化工段。 2. 酯化反應(yīng)段 首先要用氮氣吹去反應(yīng)釜 R101 中的空氣，為了防止空氣中的樣對產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生影響；由 PI101 顯示反應(yīng)釜 R101 中的壓力由 PIC101 控制壓力。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 6 生產(chǎn)制度 生產(chǎn)口號為 “安全生產(chǎn)，質(zhì)量第一 ”。特別是東北國有企業(yè)規(guī)模較大，國家在國有企業(yè)利用國外資金、技術(shù)進(jìn)行嫁接改造上，有不少鼓勵政策。該地區(qū)極少發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害，且 施工難度小，建設(shè)投資低。哈大高速公路的終端就在該區(qū)境內(nèi)，從寶清縣出發(fā)至佳木斯市的行程僅需 1 個多小時，長途客車可直接通達(dá)省內(nèi)外 40 多個地市縣，區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村通車率 100%。55′。 3. 注 意環(huán)境保護(hù)，工廠與居住區(qū)要滿足衛(wèi)生防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，重視對三廢處理場地的合理選擇，盡量少對生態(tài)、自然風(fēng)景的破壞和影響。 6. 依據(jù)華東理工大學(xué)出版社出版的《精細(xì)化工反應(yīng)器及車間工藝設(shè)計》。 產(chǎn)品的生產(chǎn)方法概述 月桂酸甘油酯的生產(chǎn)工藝路線是以甘油、月桂酸為原料，硫酸作 為催化劑，通入低壓氮氣作保護(hù)情況下進(jìn)行酯化、中和、脫醇、精致，此方法生產(chǎn)月桂酸甘油酯的純度可達(dá)到 90%以上，月桂酸甘油酯是由月桂酸和甘油而生成是一種油包水型（ W/O）乳化劑，抗菌劑、防腐劑、增粘劑，由于月桂酸甘油酯生產(chǎn)純度受生產(chǎn)設(shè)備、工藝原料、溫度、壓力、反應(yīng)物的物性等諸多因素的影響，為了更充分地發(fā)揮分子蒸餾的作用，我采用蒸發(fā)水加快反應(yīng)，其產(chǎn)品的乳化效果更為理想。 國外用于食品防腐劑在美國有約 50 多種，日本約為 40 種，中國約為 32 種，目前月桂酸甘油酯作為防腐劑已經(jīng)用于多種行業(yè)中，作為一種高效、安全的 制劑，國內(nèi)外對其的研究還在進(jìn)一步加深，發(fā)展前景十分好，并且月桂酸甘油酯已經(jīng)通過美國食品與藥物管理局的公認(rèn)。 國內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展前景 月桂酸甘油酯作為食品添加劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛。月桂酸甘油酯一般具有優(yōu)良的感官特性，它的最大優(yōu)點是 “不是防腐劑，勝似防腐劑 ”其抑菌效果不會因 PH 的改變而改變，一般在 PH4～ PH8 范圍內(nèi)均有效。 廢氣 34 車間設(shè)備立面布置 24 反應(yīng)釜的高度與 直徑的計算 選型的原則 錯誤 !未定義書簽。 9 物料衡算 8 工藝路線的選擇 3 廠址選擇 錯誤 !未定義書簽。 錯誤 !未定義書簽。 Process calculation。甘油和月桂酸在催化劑的作用下發(fā)生酯化反應(yīng)得到月桂酸甘油酯。并指出原料和產(chǎn)品都具有一定的粘性，說明了儲存方法和處理措施。 Equipment selection。 Abstract 錯誤 !未定義書簽。 產(chǎn)品的意義與作用 錯誤 !未定義書簽。 熱量衡算的意義與作用 32 第 5 章 車間設(shè)備布置設(shè)計 33 車間設(shè)備平面布置原則 34 車間設(shè)備布置 40 三廢處理情況 41 公用工程方案 41 供電 46 致謝 其抗菌廣譜，對食品中常見的細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有較強的作用，同時還具有抑制多種病毒和原生動物的功效。特別 在防腐、保鮮、乳化作用、安全性及應(yīng)用方面我國家應(yīng)用之廣。 近十年來，隨著各國人對食品安全意識的提高，有機無農(nóng)藥的食品日益增多，但是這些食品在一段時間內(nèi)是不能被人們及時購買的，為了防止其不會腐敗、變質(zhì)，往往要向食品中添加防腐劑、保鮮劑等等，月桂酸甘油酯是一種環(huán)保的食物制劑，它是一種 “不是防腐劑，勝似防腐劑 ”一種絕對安全的制劑，被許多國家應(yīng)用，并對其進(jìn)行改良，提高它本身的性能，通過月桂酸甘油酯來研究更多，更安全的食品添加劑。所以我采用酯化蒸餾法提升產(chǎn)品的純度。 7. 依據(jù)化工工業(yè)出版社出版的《精細(xì)化工生產(chǎn)流程圖解》。 4. 地形選擇要適合工廠的總面積的布置，并有發(fā)展余地，廠址的自然地形坡度要與建筑物的相對布置，運輸關(guān)系和地面安排等要求相近似?？h域三面環(huán)山，東南西部為山區(qū)和半山區(qū)，北部為平原區(qū)，地貌特征概括為 “四山一水四分田，半分蘆葦半草原 ”。區(qū)內(nèi)距佳木斯市內(nèi)河碼頭僅 150 公里，距松花江港距 1 000 多里，那里有通往全國各大港口的客運班輪和通往香港、日本、韓國、波斯灣、南非等國家及地區(qū)的定期貨運班輪，而寶清縣距佳木斯機場佳木斯只有 2 個多小時的路程，從那里可飛往香港、東京、漢城等國家和地區(qū)，發(fā)達(dá)的交通 已經(jīng)使寶清縣對外聯(lián)絡(luò)的門戶。 建設(shè)地點的社會經(jīng)濟條件，陸海空交通便捷，商貿(mào)發(fā)達(dá)，市場潛力巨大，產(chǎn)品可遠(yuǎn)銷國內(nèi)及東南亞地區(qū)。 總體來說，所選廠址較為合理。實行 “四班三倒制 ”,月桂酸甘油酯車間的人員組成如表 11。然后向反應(yīng)釜中加入原料；月桂酸通過流量控制閥 FIC101 控 制流量，由泵 P101 輸送到反應(yīng)釜 R101 中。由于此時產(chǎn)品中含有濃硫酸，所以用 30%氫氧化鈉在中和釜 R102 中進(jìn)行中和。 3 酯化反應(yīng)釜溫度 TIC101 ℃ 160170 4 酯化反應(yīng)釜液位 LIC102 % ＜ 80 5 中和反應(yīng)釜壓力 PIC102 MPa ＜ 6 脫醇精餾塔溫度 TIC107 ℃ 180 7 中和反應(yīng)釜液位 LIC103 % ＜ 80 物料衡算 物料衡算的意義與作用 物料衡算是化工計算中最基本，最重要的內(nèi)容之一，是進(jìn)行化工計算的基礎(chǔ)。算出生產(chǎn)過程所需要熱量或冷量，同時為設(shè)備選型和計算提供依據(jù)。=6 mol 月桂酸的純度為： 99% 月桂酸實際 質(zhì)量為： 106247。物質(zhì)在整個過程中發(fā)生質(zhì)量的傳遞和能量的變化。 物料平衡表： 酯化反應(yīng)器： 表 24 反應(yīng)器進(jìn)口物料平衡表 組分 kg/批 分子量 月桂酸 甲醇 合計 1 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 15 表 25 反應(yīng)器出口物料平衡表 組分 kg/批 分子量 月桂酸甘油酯 1 水 剩余月桂酸 剩余甘油 雜質(zhì) 合計 1 以 0℃ 為計算基準(zhǔn)： 月桂酸預(yù)熔罐 E105 預(yù)熱 25 ℃ KPa 由于月桂酸比熱容無法從表中直接查得，則有 Missenard 法計算 Cpl 。k 3 6 0 4 4 . 0 7 3 ??????? Tm C p lQ 月桂酸甘油酯 kJ 月桂酸的計算 : Cpl =+10+= J/molk 170 ℃ 時 Cpl= J/mol170=436 kJ 40 ℃ 時 TmCplQ ??2 =1 247。k 170 ℃ 時 TmCplQ ??1 =247。40=4716 kJ 水的比熱容由《化學(xué)化工物性數(shù)據(jù)手冊》有機卷（化學(xué)工業(yè)出版社）。k 120 ℃ 時 TmCplQ ??1 =247。40=86 kJ 水的比熱容由《化學(xué)化工物性數(shù)據(jù)手冊》有機卷（化學(xué)工業(yè)出版社）。 40 ℃ 時各集團貢獻(xiàn)參數(shù)由《精細(xì)化工反應(yīng)器及車間工藝設(shè)計》查的并列一下表： 表 215 40℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù) —CH3 —CH2— —COO— —CH— —OH 59 44 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 22 180 ℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù)由《精細(xì)化工反應(yīng)器及車間工藝設(shè)計》（華東理工大學(xué)出版社）查得并列于下表 [13]： 表 216 180℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù) —CH3 —CH2— —COO— —CH— —OH 月桂酸甘油酯的計算： 40 ℃ 時 Cpl= J/mol180=3 kJ 40 ℃ 時 TmCplQ ??2 =247。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 23 40 ℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù)由《精細(xì)化工反應(yīng) 器及車間工藝設(shè)計》（華東理工大學(xué)出版社）查得并列于下表： 表 218 40℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù) —CH3 —CH2— —COO— —CH— —OH 59 44 180 ℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù)由《精細(xì)化工反應(yīng)器及車間工藝設(shè)計》（華東理工大學(xué)出版社）查得并列于下表： 表 219 180℃ 時各基團貢獻(xiàn)參數(shù) —CH3 —CH2— —COO— —CH— —OH 月桂酸甘油酯的計算： 40 ℃ 時 Cpl= J/mol180= kJ 40 ℃ 時 TmCplQ ??2 =247。 (3) 盡量采用國產(chǎn)設(shè)備 在設(shè)備選型時，應(yīng)盡量采