餐飲服務員的工作總結(完整版)
【正文】 過質檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編收集整理的餐飲服務員的工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。一、廳面現(xiàn)場管理禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效?，F(xiàn)將過去一年來在（改成餐廳服務員崗位所在的單位）餐廳服務員工作崗位上的學習、工作情況作簡要總結如下：一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養(yǎng)一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導自己在（改成餐廳服務員崗位所在的單位）餐廳服務員崗位上學習、工作實踐活動。三、工作中存在不足在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》
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