20xx年餐廳飲食衛(wèi)生安全責任書(五篇)(完整版)
【正文】 、質量驗收、加工操作、餐具消毒四道關，做好防蠅、防鼠、防塵等工作，杜絕食物中毒和傳染性疾病的發(fā)生。二、安全意識：認真學習，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《四川省食品衛(wèi)生管理實施辦法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》和《學校衛(wèi)生工作條例》等一系列法律法規(guī)。嚴禁使用未消毒餐具。學校責任人： 時永生食堂責任人：餐廳飲食衛(wèi)生安全責任書篇四學校傳染病及食堂飲食衛(wèi)生安全責任書為了切實保障學校師生的身體健康、維護正常的教學秩序，保證傳染病疫情報告的及時性、準確性、完整性和對傳染病的科學管理，預防傳染病的發(fā)生與流行；為加強學校食堂飲食衛(wèi)生和安全的管理，防止學校食堂食物中毒或其他食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，維護正常教學秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，按照省、市、縣《安全事故行政責任追究的規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》和教育部、衛(wèi)生部印發(fā)的《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》，結合我鎮(zhèn)實際情況，特制訂本責任書。學校法人代表是學校食堂飲食安全第一責任人，分管領導是主要責任人，主管人員是直接責任人；實行食堂承包（托管）經營的學校建立準入制度并嚴格落實；建立學校食堂飲食衛(wèi)生安全管理制度并嚴格落實，完善食堂各工作環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度、落實責任到人；及時辦理《衛(wèi)生許可證》，未取得衛(wèi)生許可證不得向學生供餐；組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員辦理健康證明和培訓合格證；學校自備生活飲用水必須經檢測合格后方可飲用。三、本責任書自簽訂之日起生效。六、保證在任職期間不發(fā)生食物中毒事故,不發(fā)生其他相似性安全責任事故。二、保證嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生部門對食品衛(wèi)生的各種規(guī)定。具體落實責任人進行傳染病管理和報告，對學生進行晨檢，并對因病缺課的學生開展追蹤和登記；每學期開展至少兩期以上的健康教育，并要有課時安排和資料；在健康教育宣傳欄中也要體現
法律信息相關推薦
鄂ICP備17016276號-1