【正文】 還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應(yīng)喝干。②點(diǎn)菜。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動餐臺。三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談。也不要在請別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。然后首席的左手邊坐開去為8，右手邊為7。座次禮儀這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。餐具禮儀中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。宴請外賓的時(shí)候，這一條更要重視。將湯碗直接就口當(dāng)湯碗里的湯將喝盡時(shí)，應(yīng)用左手端碗，將湯碗稍為側(cè)轉(zhuǎn)，再以右手持調(diào)羹舀湯。遇到長輩給自己添飯、夾菜時(shí)，要道謝。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。夾菜時(shí)，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。一次不要放入太多的食物進(jìn)口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。喝湯時(shí)不能發(fā)出響聲有的`同學(xué)對此不太注意，嘴里發(fā)出呼嚕呼嚕的聲音，這是十分粗俗的。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。很多餐館都有自己的特色菜。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為6……右手邊依次為7……直至匯合?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。做客禮儀作為應(yīng)邀參加宴會的客人，如時(shí)赴約，舉止得當(dāng)，講究禮節(jié)是對主人的尊重。進(jìn)餐時(shí)舉止要文明禮貌，“不馬食，不牛飲，不虎咽，不鯨吞，嚼食物，不出聲，嘴唇邊，不留痕，骨與穢，莫亂扔。三是在自己跟前取菜，不要伸長胳膊去夠遠(yuǎn)處的菜。(3)其他禮儀①筷子的用法。應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來。餐巾很大時(shí)可以疊起來使用，不要將餐巾別在領(lǐng)上或背心上。在這種場合也要注意禮儀。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。當(dāng)主人領(lǐng)完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。代飲這是一種既不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式?，F(xiàn)代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。，兼做擦嘴及手上的油漬。，不能一次分幾口喝。，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。這究竟是為什么?一種經(jīng)常的說法是這種規(guī)矩是和乞討的忌諱有關(guān)的?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌希荒芊旁诒踊虮P子上，否則容易碰掉。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇八一、中餐席次和桌次的安排在國際交往場合和商務(wù)交際場合，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位，如果攜夫人出席，通常將女士排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。另一種是大圓桌，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主賓圍桌而坐。(2)使用筷子的忌諱。此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢，不可拒絕，可取少量放人盤中，井表示“謝謝，夠了”。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇九主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時(shí)到達(dá)。入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣魅嗽缇桶才藕昧?。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕。如果宴會沒有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。如果正好遇到熟人，可以打個招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡略的介紹。在舉行大型活動，招待為數(shù)眾多的來賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。如果對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。另外，宴請外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。很多餐館都有自己的特色菜。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為6……右手邊依次為7……直至匯合?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。日常生活中，喜愛喝綠茶。在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌?，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員。同時(shí)。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿。：是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對方首肯。：是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項(xiàng)重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇十五吃飯的時(shí)候，小孩往往會被告誡不許用筷子敲打碗盆?？曜邮侵胁椭凶钪饕倪M(jìn)餐用具?；蚴怯每曜忧么蛲氲烂?，用筷子指點(diǎn)他人。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。顛倒乾坤這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。1落地驚神所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。(四)同性別雙主人宴請時(shí)的座次排序第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時(shí)用的方法，是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時(shí)針排列，同時(shí)要做到主客相間。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。然后首席的左手邊坐開去為8，右手邊為7。在使用筷子夾菜時(shí)不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當(dāng)牙簽，不要用筷子指點(diǎn)別人?？谥杏惺澄铮饛埧谡f話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進(jìn)餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇十九吃是拉近人與人之間距離最好的辦法，因此餐廳已不再是一個單純的用餐空間，用餐地點(diǎn)的選擇直接影響著餐宴的效果。如桃園、梅苑、芙蓉樓等。通過中西交流，我們的飲食文化又出現(xiàn)了新的時(shí)代特色。精，是對中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括。這種美，是指中國飲食活動形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。禮，是指飲食活動的禮儀性。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中。最好，不要在餐桌上吐槽菜品，經(jīng)常去吃的餐館，老板主動打折、贈送果盤是面子，但換作你當(dāng)桌要求就會顯得失禮。其次，注意三個量：數(shù)量、質(zhì)量和分量。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。朋友離合，送往迎來，人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。孫中山先生講“辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙”，將對“味”的審美視作烹調(diào)的第一要義。這反映了先民對于飲食的精品意識。十大碗八大盤的做法得到了改革，這也是十分可喜的。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇二十中國餐飲文化漫談 中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長，在世界上享有很高的聲譽(yù)。(2)以特定的地方菜色為主題很多餐廳都是選擇眾多菜系中的一種，作為制定菜單、裝飾布置和服務(wù)的基礎(chǔ)，形成了以地方菜系為主題的餐廳。正式宴會中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始。其次要注意自己的吃相。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇十八入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成??？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同。為了確保在宴請時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在桌次，、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。在吃飯時(shí)作出這種舉動，無異于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。執(zhí)箸巡城這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，知從哪里下筷為好。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。中餐禮儀注意事項(xiàng)知識總結(jié) 中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)篇十六三長兩短這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌希荒芊旁诒踊虮P子上，還則容易碰掉。這究竟是為什么?一種經(jīng)常的說法是這種規(guī)矩是和乞討的忌諱有關(guān)的。再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會的人為解決某項(xiàng)工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用，而且禮儀講究不多，賓主都方便。發(fā)現(xiàn)對方對此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。它重在一種氛圍，意在以餐會友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。對長者要主動起立，讓座問安。如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，