學(xué)校食堂檢查簡報(3篇)(完整版)
【正文】 鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。八、存在問題現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。召開一次食品安全主題班會或上一節(jié)食品安全健康教育課。xx年學(xué)校食品安全工作計劃一為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定xx年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃。(2)把好消毒關(guān)。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。有的是處理危巖時，措施、方法不合理造成的。學(xué)校食堂檢查簡報(3篇)學(xué)校食堂檢查簡報(3篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。有的是支護材料不合要求造成的。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。所有的餐具、用具都高溫消毒。五、建立校長陪餐制。向?qū)W(4)學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。餐桌椅用后要擦干凈。(二)就餐制度嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，針對各項具體安全工作再次明確責任。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。學(xué)校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識，確保學(xué)校食堂的食品安全。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力，做到防患于未然。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。嚴格
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