【正文】 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ............................................... 6 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ............................................... 7 3 公司戰(zhàn)略 .................................................................................................................... 8 總體戰(zhàn)略 .......................................................................................................... 8 發(fā)展戰(zhàn)略 .......................................................................................................... 8 4 市場(chǎng)營(yíng)銷 ............................................................................................................ 11 目標(biāo)市場(chǎng)（ Target Market） ...................................................................... 11 產(chǎn)品（ Product） ......................................................................................... 11 價(jià)格 (Price)................................................................................................. 11 促銷（ Promotion） ..................................................................................... 12 5 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng) .............................................................................................................. 13 店址 ................................................................................................................ 13 6 管理體系 ................................................................................................................... 14 組織結(jié)構(gòu) ........................................................................................................ 14 7 財(cái)務(wù)分析 ................................................................................................................... 15 1 1 執(zhí)行總結(jié) 公司概述 天 天 營(yíng)養(yǎng)彩面面館 是一個(gè)由遼寧科技大學(xué)的在校大學(xué)生發(fā)起設(shè)立的，主要以 營(yíng)養(yǎng)彩面為主體， 主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售的餐飲飯店！ 產(chǎn)品概述 營(yíng)養(yǎng)彩面顧名思義是彩色的面條，而且非常有營(yíng)養(yǎng)！彩色是采用了先進(jìn)的工藝把各種蔬菜與優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)化小麥粉、苦蕎粉、禽蛋等原料進(jìn)行科學(xué)配比而制作出來(lái)的系列營(yíng)養(yǎng)蔬菜、水果面，不僅保持了蔬菜及水果的天然本色，并徹底改變了我 國(guó)面制品單一顏色的老面孔，盡可能達(dá)到了 “色、香、味、形、體 ”的完美結(jié)合。 一碗營(yíng)養(yǎng)彩面既滿足了所需的微量元素和維生素又滿足于人們的日常三餐需要，還體現(xiàn)出現(xiàn)代餐飲營(yíng)養(yǎng)訴求。 【針對(duì) 人群】 :時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭 4 組織結(jié)構(gòu) （一）、餐館結(jié)構(gòu) —— 餐館的組織結(jié)構(gòu)圖，各部分的功能與職責(zé)。 在中國(guó)，不管是大城市還是中小城鎮(zhèn)，面條都是深受人們喜愛(ài)的食品 !營(yíng)養(yǎng)彩面的誕生，是在傳統(tǒng)面條上的又一大發(fā) 展。真正的把工作落到實(shí)處，會(huì)取到極好的效果。 在開業(yè)初期，本店主要以擴(kuò)大在目標(biāo)消費(fèi)者心中的知曉度為目標(biāo)。 （ 2）刊物選擇 經(jīng)調(diào)查得知，除校刊以及校報(bào)以外，其它校園刊物《就業(yè)指導(dǎo)專刊》都存在商業(yè)廣告的進(jìn)入機(jī)會(huì)，“ 天天 ”可以充分爭(zhēng)取并利用這個(gè)機(jī)會(huì)，配合其他宣傳媒體宣傳，以達(dá)到更好的宣傳效果。 （ 3） DM 策略 DM 廣告的特點(diǎn) 針對(duì)性：由于 DM 廣告直接將廣告信息傳遞給真正的受眾，具有強(qiáng)烈的選擇性和針對(duì)性，其他媒介只能將廣告信息籠統(tǒng)地傳遞給所有受眾，而不管受眾是否是 廣告信息的目標(biāo)對(duì)象。這一優(yōu)勢(shì)超過(guò)了其他廣告媒體。色彩全部源于蔬菜，彩面更突出了健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)。校園刊物 調(diào)度了現(xiàn)在最新的印刷、攝影、復(fù)制技術(shù)，并且把這些建立在數(shù)碼技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)這些高端的技術(shù)手段， 達(dá)到最好的印刷質(zhì)量， 能夠把 “ 天天 ”的廣告 做得生動(dòng)具體、豐富多彩，達(dá)到征服廣大學(xué)生 的視覺(jué)功能 ； ②、校園刊物 的連鎖創(chuàng)意和急速宣傳 。 （ 2）財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的主要日常工作 A、負(fù)責(zé)餐館流動(dòng)資金調(diào)度，組織流動(dòng)資金供應(yīng)，考核流動(dòng)資金使用效果。做好市場(chǎng)信息的收集、整理和反饋，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策劃。 貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進(jìn)行估算。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，還應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。 根據(jù)以上的計(jì)算，我們經(jīng)營(yíng)一個(gè)月就可以回收固定資本，第二月就可以盈利。 （五）制定應(yīng)急突發(fā)事件機(jī)制，面對(duì)不可控的風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，由專門人員負(fù)責(zé)配合