創(chuàng)業(yè)開(kāi)店計(jì)劃書(shū)網(wǎng)店開(kāi)店計(jì)劃書(shū)(三篇)(完整版)
【正文】 利息：約占營(yíng)業(yè)額的4％h設(shè)備折舊：保留5％資金，以備未來(lái)設(shè)備與裝璜之整修（5）做好計(jì)算管理a營(yíng)業(yè)額＝總席數(shù)＊周轉(zhuǎn)率＊每人平均消費(fèi)額＊一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)天數(shù)b凈利＝收益－費(fèi)用c營(yíng)業(yè)額高，毛利多并不代表利潤(rùn)也多（1）如何使店務(wù)欣欣向榮a選擇有利的據(jù)點(diǎn)b卓越的經(jīng)營(yíng)技巧－擬定經(jīng)營(yíng)方針賣給誰(shuí)→ 掌握顧客層面 賣什么→ 商品的內(nèi)容 5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫(huà)之類的，我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感)供客人參考。(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來(lái)賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見(jiàn)、是否喜歡新款甜點(diǎn)等一系列問(wèn)題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見(jiàn)之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。 價(jià)格多少→銷售的技巧（包括應(yīng)對(duì)、服務(wù)等）如何賣c改正“只要有資本和場(chǎng)地，任何人都可以開(kāi)店做生意”的觀念（2）迎合善變的顧客a更新店鋪設(shè)計(jì)b積極開(kāi)發(fā)新商品c加強(qiáng)人事改進(jìn)（譬如：改善服務(wù)態(tài)度）d實(shí)際表現(xiàn)新的企劃（3）確保餐廳生意興隆需：a掌握合適之顧客層次b確實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)c信用（1）具經(jīng)營(yíng)能力（2）掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向（1）資金來(lái)源：本身、熟人、金融機(jī)構(gòu)（2）必須資金a土地購(gòu)買費(fèi)b店面建筑費(fèi)硬體建筑費(fèi)電力工程費(fèi)供排水工程費(fèi)瓦斯工程費(fèi)空調(diào)工程費(fèi)c裝璜費(fèi)d廚房機(jī)械器具費(fèi)e冷暖氣機(jī)費(fèi)f桌椅等家具費(fèi)g雜物備品費(fèi)h消耗品費(fèi)i其它費(fèi)用車站前的商店街鬧區(qū)商業(yè)大樓內(nèi)的出租店購(gòu)物中心內(nèi)批發(fā)商店街商業(yè)區(qū)學(xué)校附近鐵、公路沿線現(xiàn)有的商店街住宅區(qū)＊ 并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn)，因人口屬半固定性，缺乏長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿?。所以在市?chǎng)上很少有這類型的甜品店。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。眾口難調(diào)。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧場(chǎng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，以自己的特色去吸引更多的顧客。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴(kuò)張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。占領(lǐng)市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據(jù)需求開(kāi)設(shè)連鎖店。消毒柜這個(gè)設(shè)備應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。(3)互相監(jiān)督：
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