20xx年谷雨節(jié)氣的來歷和風(fēng)俗實用(三篇)(完整版)
【正文】 對大家有所幫助。可炒食、涼拌、酒炸、干制、腌漬?；被?、苜宿花也同樣可照此食用。舊時的一些文人雅士飲“雨前茶”，講究一觀二品三思。會喝茶的人都懂，“吃好茶。雨前嫩尖采谷芽”。一觀，茶葉沖水后漸漸下沉緩展，接著徐徐舒展，上下翻飛，情趣盎然。過去農(nóng)村人人都有挑菜的鐵鏟和菜籃子，春天一到，便到田野中挖野菜。一般家庭以香椿芽拌食面筋，清香而韌軟，以香椿嫩葉拌食豆腐，味更佳。公歷4月20日或21日節(jié)令交谷雨，這天太陽到達黃經(jīng)30度，當(dāng)日正午用圣表測日影，影長為古尺五尺三寸二分，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或蠶月?！岸蝤Q鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥，這時經(jīng)常能看到斑鳩鳥在田間樹上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。二、健脾是關(guān)鍵谷雨一過，春季就要過去。按揉祛濕穴：谷雨時節(jié)濕度大，按揉位于小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。谷雨這一天，除家庭飲“雨前新茶”之外，還有結(jié)伴飲新茶、添樂趣的飲茶風(fēng)俗，故民間有“三月茶社最清出”的說法。美味野菜正當(dāng)時晉西北地區(qū)在谷雨節(jié)前后挑野菜吃。雨前香椿嫩如絲舊時北京人會采摘香椿，回來炒食或者拌食。注意開窗通風(fēng)、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當(dāng)運動。戶外活動，也要做好防護。按揉祛濕穴：谷雨時節(jié)濕度大，按揉位于小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。二、健脾是關(guān)鍵谷雨一過，春季就要過去。香椿樹春天生長的嫩芽具有獨特的芳香氣味，是別具風(fēng)味的木本蔬菜。榆錢嫩黃采回摘洗手凈，加面粉，俗稱“傀儡”。茶友們相約聚在一起喝一盅清香高雅的“雨前茶”，交談各自的飲茶經(jīng)驗。谷雨茶在谷雨這一天，桃江、安化縣一帶村民在谷雨這天采摘鮮茶葉炒制，加上芝麻、炒綠豆、花生仁制作成擂茶，俗稱“谷雨茶”。古人有“四季不食脾”的說法，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為安然度夏打基礎(chǔ)。農(nóng)諺說“谷雨頭，蠶子頭”，谷雨兩遍蠶
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