【正文】 到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。十七、對各種要下鍋的食品，包括：油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉。十、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施工作。三、陪餐領導：星期一陳其文，星期二姜錄波，星期三熊科俊，星期四錢安然，星期五馮遠康。加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務技能和業(yè)務素質，如組織學習烹飪知識。調整食堂人員結構，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領導指導下，嚴格按*食堂的標準開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉化為持久的效果。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責人反饋，并督促其限期整改。工作要點對照*食堂建設標準，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。學校食堂疫情防控工作方案篇一認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。食堂繼續(xù)實施“五常法”管理，通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。(二)加強臺帳資料建設，規(guī)范后勤各項工作。對綠化帶進行一次修剪。加強檢查監(jiān)督和民主管理，經常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數量與質量、就餐紀律(歡迎師生參與)。應用管理軟件、管好校產、用好校產，嚴格校產管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。對食堂衛(wèi)生，食品的安全隨時進行檢查指導。七、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。十五、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由管理人員批準后方可采購。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活。加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務培訓，提高業(yè)務水平和質量。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保飲用餐具、地面、庫房的整潔。：把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。加強食堂管理。搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。學校食堂疫情防控工作方案篇六一、加強政治學習、提高思想覺悟認真學習新學年工作會議精神，準確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴格要求工作著裝的管理，嚴格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。）采購費用由食堂管理負責人根據市場及用餐人數情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質，每月由財務科提供當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。所有的大米、食油、調料、干菜類、副食品等驗收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理，所有食品的領出必須由廚師簽單領出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。學校食堂疫情防控工作方案篇八為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，為了進一步加強食堂管理，提升服務質量，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質好，有健康的身體，強烈責任感。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。杜絕“三無”產品進庫。食堂財務由學?？倓仗幗y(tǒng)一管理，設置食堂現(xiàn)金、總帳。學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準?？諝庀驹O施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(四)高度重視衛(wèi)生安全工作通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。(二)提高整體素質組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加培訓，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。(5