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20xx年餐廳前臺的實踐報告酒店前臺社會實踐報告(實用8篇)(完整版)

2025-07-30 12:04上一頁面

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【正文】 作。作為文秘專業(yè)的學生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心。一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:勤快,忍,不恥下問,我會一直牢記在心的。之后的積極工作,努力學習酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。根據(jù)消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會給人以質量的提高感,有優(yōu)越感,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,這個時候再配合以優(yōu)質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。主要的做法有以下兩點。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。問題與不足在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:12 項工作。因此,我提議,把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。在培訓過程中,我們雖然很辛苦,但我們學到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。作為前臺,我們無論何時都要保持微笑面對所有顧客。對于一般都不怎么喝水的我來說已經(jīng)是奇跡了。除了接電話,還有前臺的工作,這又是一個挑戰(zhàn),電話咨詢只要用耳朵和嘴巴,但是如果在前臺,不僅要解決客戶的問題,我還必須在行為上有所顧及,不能給人一種懶洋洋的感覺。我面前的路還很漫長,需要我不斷的努力和奮斗。在這二十多天中,我主要實踐部分是在營業(yè)前臺、函件、報刊局這三個部分。假如用戶要辦理非本臺業(yè)務時,要說“對不起,請您到xx號柜臺辦理。在郵局實踐的半個多月期間,我學到了許多在課堂上學不到的東西,拓寬了知識面,也學到了很多的社會實踐經(jīng)驗,受益匪淺。所以,在發(fā)信件之前,我們都會核對很多遍。點點滴滴,其實都是為了能讓顧客在一個干凈整潔舒適的環(huán)境下辦理業(yè)務,更好的為顧客服務,“用戶是親人”不是掛在嘴邊的一句話,而是放在心里的一份真情。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全,在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個月的實習期,回首這一個月的實習期,內心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。同時,在大學四年,能對所學知識有了更進一步的深化理解,便于更好的學習。在這一個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。通過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與廠家的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。之后的積極工作,努力學習酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。 實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。這種轉換可能會有一些難度。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。 問題: 在房間退房之后,一般情況客房服務員需要2030分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。 另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。在真正開始自己的工作之后,都是由老員工在帶領我,也是讓我在這樣的工作上去學習,更是一步一步地指導我真正的做好這份工作。從這次的實習中,我真正的明白到自己需要在接下來的時光中做出更大的努力,去花費更多的時間來改變自己,爭取讓自己有更好的成長,也希望能夠為自己的未來創(chuàng)造出更好的成績。一開始我覺得上班很神秘,后來發(fā)現(xiàn)上班和上課一樣,只要你用心觀察,就能學到很多東西。馬上為您服務。不反駁。不知不覺四個小時在我們搞衛(wèi)生的時候偷偷溜走了。(一)實習收獲服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好,其經(jīng)營效益也就越高。學會了用標準的禮儀禮貌待客。突然間感覺腰酸背痛,掙錢真得不容易。十二多打卡下班,全體員工一起排隊去吃飯,感覺有點像軍隊。四個絕對性:絕對服從性。還有十句常用的禮貌用語:,光臨麥酷ktv。我相信在自己以后的生活中,我都是可以讓自己領悟到人生的精髓,同時也是可以促成我更好的成長,讓我在真正的踏上工作的時候能夠更好的39。當然我剛剛開始工作,每天的任務也都是一點一點加的,所以在老員工的帶領下基本都完成好了這項工作。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。 在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨。實習基本概況作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到 大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了不同尋常的回憶。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應用了,傳到國內也有一段時間了。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。通過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引.前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。實習實際上就是一次就業(yè)的演練,在實習中,我發(fā)現(xiàn),其實學習不光充滿在課堂上,社會上給你提供的學習機會更多。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。更為可貴的是,我們在實習中成長的更加成熟,無論是思想還是心理上?,F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。打工實踐實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。餐廳前臺的實踐報告篇四
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