20xx年元宵節(jié)怎么用糯米粉做湯圓(完整版)
【正文】 比例。這里用熱水和面,是為了好包的緣故,這樣不容易破裂。如果是做不放陷的純湯圓,和好面之后,可以放置一段時(shí)間,這樣糯米面會變的更軟一些,口感更好。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。湯圓的口感,跟糯米粉的做法關(guān)系很大,去買那種水磨的糯米粉,干磨不好吃。比如,芝麻餡兒的,我比較偷懶,就用買來的黑芝麻糊加酥油(可以用豬油代替)拌在一起,豆沙餡兒的,就用買來的豆沙罐頭了,若你想做花生餡兒的,就可以把炒熟的花生碎加紅糖加酥油拌勻,若是想吃芋頭餡兒的,就把芋頭去皮蒸熟碾碎加點(diǎn)牛奶白糖。湯圓的口感,跟糯米粉的做法關(guān)系很大,去買那種水磨的糯米粉,干磨不好吃。
做法:雞蛋磕入碗
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1