20xx年度工作參考總結(jié)賓館餐飲部年度工作參考總結(jié)(完整版)
【正文】 環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。在年初針對(duì)技術(shù)情況對(duì)廚師人員進(jìn)展了互換，同時(shí)在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)互相合作，保證菜肴的質(zhì)量要求?！ ∨浜腺e館下達(dá)的治理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。XX年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入20210萬(wàn)元，比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元?！ ?yán)抓效勞員的個(gè)性化培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高治理認(rèn)識(shí)、治理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。 四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念?！ 〔穗葎?chuàng)新才能欠缺?！ ≌絾T工年齡偏大，缺乏一線效勞人員?！ ∥濉⒖朔щy，順利完成“東博”接待?！ N房規(guī)劃的調(diào)整及裝修?！ ∨Ρ３謴N
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