酒店保潔主管工作計劃(完整版)
【正文】 ，調(diào)整了班次和值班時間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。如：出租率、飯店的資金狀況等。參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)?！ 《?、設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu) 酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)。并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，下半年的工作計劃如下： 一、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 要熟悉酒店的平面布局，各部門經(jīng)理到崗后。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。例如。國家旅游局發(fā)布了飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?！ ∪?、保潔工作模式方面 在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下實行“無人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果?！ 。?）完成對新入駐樓層的開荒工作。3樓地毯的清洗工作?！ τ诘靥簠^(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。 地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的?！ ⊥扑]設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī) 三、總統(tǒng)套房、VIP貴賓房保潔 在很多酒店，總統(tǒng)套房、VIP貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無二致，對于想體驗享受的客戶來說，是美中不足的?！ ⊥扑]設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機(jī) 五、餐廳、咖啡廳保潔 一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。 桑拿房的清潔很簡單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠?！ 】腿擞貌推陂g，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣，這時如果用普通工具打掃難免會讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。使用以上設(shè)備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。一般選用單擦機(jī)對地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻
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