食品安全“掃雷”專項整治方案與食品安全事故處置方案匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 司。公司要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備?？偨?jīng)理應當機立斷，立即啟動公司應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。人員調度。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。保障廣大顧客在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。具體為：顧客發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向部門監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向當?shù)卣百|監(jiān)局報告，同時立即啟動公司食品衛(wèi)生安全應急預案?？偨?jīng)理為公司食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，各部門管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，總經(jīng)理考核實行公司食品安全事故責任追究制。2）辦公室職責：下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。食品安全事故處置方案為了有效應急處置公司及各連鎖店內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障消費者的生命安全，維護公司和社會穩(wěn)定，特制訂本方案。由鎮(zhèn)城管隊、學校和各村（居）負責，依法查處無證無照生產經(jīng)營食品和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，打擊“一非兩超”以及銷售使用無合法來源食品和原料，使用劣質原料生產或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質或超過保質期的食品等違法行為。（一）深入開展食用農產品質量安全
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