酒店餐飲三八婦女節(jié)活動計劃與酒店餐飲服務員工作計劃報告20xx匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 五、禮品回贈婦女節(jié)當日，每個包間都準備一份禮品，（禮品以美容女性用為主），當客人結賬后臨走時，和關愛早餐一并送出。(二) 班中接待 熱情迎客，招呼，禮貌用語。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。按序上菜，操作無誤。(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要請吩咐)。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做合格的好員工。檢查“火苗隱患”，安全防范。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。(3)上菜時核對點菜單(點菜單上沒菜絕不上臺，尋找的指令)，a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。(4)營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上杯禮貌茶。(有事事先請假)。3月8日眾所周知是婦女節(jié)，很多行業(yè)都覺得
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