20xx酒店服務員個人工作計劃范例-文庫吧在線文庫
【正文】 員至少要具備以下幾方面的服務能力：
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。在處理此類事件時，服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。
遵守賓館的各項規(guī)章制度。
身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。
七、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。
五、服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體
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