食堂管理員安全責任書-文庫吧在線文庫
【正文】 蟲；要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。九、做好食堂安全臺賬工作十、本責任書自簽訂之日起生效。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。定期組織食堂工作人員健康體檢，確保所有工作人員持證上崗、安全上崗。食堂管理員職責，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作。下班時關好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采購“三無”食品和腐爛變質食品，嚴把食堂生產各個安全環(huán)節(jié)。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設備安全，并作記錄。九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。學校（蓋章）：管理員： 分管領導：2012年5月22日2012年5月22日第二篇：食堂管理員安全責任書食堂管理員安全責任書為確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則。六、協(xié)助值日教
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