20xx食品安全工作計劃-文庫吧在線文庫
【正文】 生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。協(xié)助市場監(jiān)督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設(shè)，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設(shè)餐飲消費安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。組織相關(guān)職能部門到學(xué)校（幼兒園）開展食品安全進校園活動。*、結(jié)合實際，對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實，由街道辦事處主任任主任，分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，成員為相關(guān)責(zé)任單位負責(zé)人。重點是食品安全的相關(guān)知識，提高信息員的業(yè)務(wù)知識水平，發(fā)揮好信息員的積極作用。在去年工作的基礎(chǔ)上，要進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位，餐飲服務(wù)及個體業(yè)戶，有證無證的要做到心中有數(shù)，并及時上報上級業(yè)務(wù)部門，做到底數(shù)清，情況明。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監(jiān)管力度，重點對原料進貨渠道，流通環(huán)節(jié)，餐具消毒進行監(jiān)管。三、工作重點認真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，避免群體性食物中毒事故的發(fā)生，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育，特成立本領(lǐng)導(dǎo)小組。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生，突出抓好以下兩方面的工作：*、加強學(xué)校食堂等相關(guān)場所的食品安全管理工作。*、發(fā)動社會監(jiān)督。此項工作將納入目標(biāo)進行考核。督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實負起食品安全的責(zé)任。建立完善食品長效監(jiān)管機制，進一步推進食品安全的監(jiān)督檢查。二、進一步加強食品藥品安全監(jiān)管力度 不斷完善食品藥品安全長效監(jiān)管機制建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對集貿(mào)市場、超市、學(xué)校、餐廳等進行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。繼續(xù)組織各成員單位進行食品安全專項整治行動，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實行資源共享。層層落實崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅決做到“誰主管、誰負責(zé)”。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課間餐、“學(xué)生奶”、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。五、活動安排：二月份:安排布臵幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作 三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查四月份:幼兒園健康教育工作檢查五～六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查七～八月份:后勤工作人員培訓(xùn) 九～十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查 十一～十二月份:年終檢查，總結(jié)，評比。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。，普
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