學校食堂工作人員安全目標責任書-文庫吧在線文庫
【正文】 。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。1食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。若不按規(guī)定進貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，應屬個人行為 ,相關人員由此承擔相應的經濟責任、行政責任、法律責任。食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，在食堂內不得吸煙。為了使學校教育教學工作順利開展，切實做好食堂食品安全，為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境，預防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命的安全。所有餐具必須每周嚴格清洗后消毒一次，管理員做好消毒記錄，落實保潔措施。經常檢查、保養(yǎng)用具，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。輕微的給予解聘處理，嚴重的交由執(zhí)法部門處理。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應師生。后勤處簽名：責任人簽字：2012年3月1日2012年3月1日第五篇：學校食堂工作人員安全責任書仁懷市共群小學2017年營養(yǎng)午餐食堂工作人員安全責任書為規(guī)范我校食堂管理，強化工作職責，保障師生安全，創(chuàng)建平安學校，構建和諧校園，經學校研究決定，特制訂學校食堂安全工作責任狀，由學校與各崗位工作人員簽訂。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。1嚴禁食堂工人帶小孩或家屬進入食堂。認真做好食品留樣工作，每餐食品留樣不的少于100g。３、葷素食品分開清洗，做到認真細致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺、工具等清掃和洗刷干凈。正確使用食堂機械用具，依規(guī)操作，注意安全，下班時“水、電、氣、油”開關全部關好。一、職責樹立安全衛(wèi)生意識，掌握安全和衛(wèi)生知識，自覺搞好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。嚴格做好食品的留樣工作，留足數(shù)量，標明時間、品名、留樣人員。洗菜、洗碗水必須從下水道排出。每周值周人員必須處理本周一切大小事務，杜絕一切安全事故的滋生。1本責任書一式兩份，學校、食堂工作人員各執(zhí)一份。食堂剩余成品、半成
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