食堂安全管理員承諾書匯總-文庫吧在線文庫
【正文】 我謹(jǐn)代表對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人“義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為。三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進貨臺賬。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。九、接受和配合上級行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。七、保證所出售的食品安全。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。杜絕患有《食品安全》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。每天提供不重復(fù)的菜單。食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。負(fù)責(zé)人簽名：李靜松20__年8月27日食堂安全管理員承諾書2為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包
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