飲食店長個(gè)人工作計(jì)劃范文-文庫吧在線文庫
【正文】 范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務(wù)知識(shí)、英語50 句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)。十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、 “瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動(dòng)。三月份以私房菜為賣點(diǎn)。二月份以年夜飯為賣點(diǎn)。十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié)。每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作?！ ￡?duì)伍的穩(wěn)定：針對(duì)餐飲服務(wù)人員流動(dòng)性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議我部將穩(wěn)定隊(duì)伍的工作作為XX年工作重點(diǎn)?！ ∪珕T公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。完善《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、等?！ ?會(huì)所餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù) 我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級(jí)廚師 最高檔最齊全的葡萄酒品種 最專業(yè)的雪茄房 最具特色和私密性的餐飲包廂 最流行的中國名菜 最親切的管家式服務(wù) 最高雅的會(huì)員活動(dòng) 公司只要真正想打造一個(gè)頂級(jí)私人會(huì)所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，豐富而又時(shí)常更新的亮點(diǎn)服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障?！ ?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 目前還沒有出現(xiàn)真正的對(duì)手，但我們還是把高檔的餐飲會(huì)所和五星
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