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選修1第一章第一節(jié)生命的基礎(chǔ)能源——糖類1課件-文庫吧在線文庫

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【正文】一、葡萄糖是怎樣供給能量的 ? 葡萄糖 C6H12O6是一種白色晶體，能溶于水，有甜味。二 . 淀粉是如何消化的 ?淀粉是天然高分子化合物，是一種白色粉末，不溶于水，在熱水中發(fā)生膨脹，沒甜味。 ?纖維素的主要用途：紡織，造紙 ?在濃 H2SO4催化下，纖維素可水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖纖維素的水解 (C6H10O5)n + nH2O 濃 H2SO4 nC6H12O6 ?馬，牛，羊體內(nèi)能分泌出使纖維素水解為葡萄糖的酶；人體不能分泌使纖維素水解的酶，但纖維素在人體內(nèi)有重要的生理功能刺激腸道蠕動(dòng)和分泌消化液，降低膽固醇。試評(píng)價(jià)三個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)。 ? 糖尿病：糖尿病人不能生產(chǎn)足夠的胰島素，血液和尿液中葡萄糖含量高，身體靠分解脂肪產(chǎn)生能量并產(chǎn)生酮酸，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致中毒。 ?科學(xué)探究葡萄糖具有還原性（能發(fā)生銀鏡反應(yīng)或菲林反應(yīng)） CH2OH（ CHOH） 4CHO＋ 2[Ag(NH3)2]OH →2Ag↓＋ CH2OH（ CHOH） 4COONH4＋3NH3＋ H2O

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