【正文】 要素 ?光照及采光度 ?通風方式 ?清潔程序 ?貨架貨柜貨垛行等的布局 ?消防、安全措施 ?倉庫周圍環(huán)境與倉庫的整體設計 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 影響商品保養(yǎng)的人為因素 ?堆碼方式 ?組織機構(gòu) ?規(guī)章制度 ?保管人員的素質(zhì) ?作業(yè)方式 ?警示標志 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 影響商品保養(yǎng)的商品本身因素 ?理化性質(zhì) ?溫度 ?濕度 ?商品本身所含水份 ?商品包裝對商品的保護作用 ?商品的保質(zhì)期 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 溫、濕度調(diào)控的方法 ? 溫度、濕度和商品所含水分 是商品安全儲存的決定性因素，通常把溫度、水分和商品體內(nèi)的氣體成分稱為商品安全儲存的三大要素 . ? （ l）密封 . ? 密封措施是倉庫內(nèi)溫濕度控制和調(diào)節(jié)的基礎，沒有密封措施，就無法利用通風、吸潮、降溫、升溫等方法調(diào)節(jié)溫濕度 .對庫房采用密封就能保持庫內(nèi)溫濕度處于相對穩(wěn)定狀態(tài) .密封儲存不僅能夠達到防潮、防熱、防干裂、防凍、防熔化等目的，還可以收到防霉、防蟲、防銹蝕、防老化等多方面的效果 . ? 常用的密封材料有塑料薄膜、防潮紙、油氈等 .這些密封材料必須干燥清潔，無異味 .互相通用的方法有整庫密封、小室密封、按垛密封以及按貨架、按件密封等 . ? （ 2）通風 . ? 通風就是根據(jù)空氣流動的規(guī)律，有計劃地使庫內(nèi)外的空氣交換，以達到調(diào)萬至為空氣溫度的目的 .通風不是隨便開啟門窗，讓庫內(nèi)空氣自由交換就行的事 .當庫內(nèi)外溫度差距越大時，空氣流動就越快；若庫外有風，借風的壓力更能加速庫風外空氣的對流 .但風力也不能過大（風力超過 5 級，灰塵較多） . 正確地進行通風，不僅調(diào)節(jié)與改善庫內(nèi)的溫濕度，還能及時散發(fā)商品及包裝物的多余水分 .按通風的目的不同，分為利用通風降溫（或增溫）和利用通風散潮兩種 . ? （ 3）吸潮 . ? 在梅雨季節(jié)或陰雨天，當庫內(nèi)濕度過高，不適宜商品保管，而庫外濕度也過大．不宜進行通風散潮時，可以在密封庫內(nèi)用吸潮的辦法降低庫內(nèi)濕度 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 部分商品的安全溫度和安全相對濕度表 商品名稱 安全溫度/℃ 安全相對濕度 商品名稱 安全溫度/℃ 安全相對濕度 金屬制品 5～ 30 75％以下 儀表電器 10～ 30 70％ 玻璃制品 35以下 80％以下 汽油煤油 30以下 75％以下 橡膠制品 25以下 80％以下 樹脂油漆 0～ 30 75％以下 皮革制品 5～ 15 60～ 75％ 卷煙 25以下 55～ 70％ 塑料制品 5～ 30 50～ 70％ 食糖 30以下 70％以下 棉織品 20～ 25 55～ 65％ 干電池 － 5～ 25 80％以下 紙制品 35以下 75％以下 洗衣粉 35以下 75％以下 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 作業(yè)： ?請上網(wǎng)查詢濕度計的使用方法 ?自學：時間五分名鐘，完成下列作業(yè)（課堂） ?某日，倉庫的干濕表顯示：干球溫度為30℃ ，濕球溫度為 25℃ ，溫差為 5℃ ，請查找該倉庫的露點為 __________ ℃ 相對濕度為 _________ ℃ 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 倉儲管理中 “ 5S” 1. 整理 ? 整理是將工作現(xiàn)場內(nèi)的物品進行分類，并把不要的物品堅決清理掉 . 2. 整頓 ? 整頓是把有用的物品按規(guī)定分類擺好，并做好相應的標識，不要亂堆亂放，防止諸如 “ 該找的東西找不到 ” 等無序的狀況發(fā)生 . 3. 清掃 ? 清掃的意思很容易理解，就是把工作現(xiàn)場所有的地方以及工作時使用的工具、儀器、設備、材料等打掃干凈，使工作現(xiàn)場干凈、寬敞、明亮 . 4. 清潔 ? 清潔是指經(jīng)常性地開展整理、整頓和清掃工作，并對該三項工作進行定期和不定期的檢查監(jiān)督 . 5. 素養(yǎng) ? 素養(yǎng)是指每個員工都能夠養(yǎng)成良好的習慣，表現(xiàn)為積極向上，精神飽滿，文明禮貌，遵守規(guī)則，主動學習，樂于助人，團結(jié)協(xié)作等 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 保管保養(yǎng)的 “ 幾防 ” ?防火 ?防盜 ?防霉 ?防銹 ?防蟲害 ？ 還有什么要防的？ (防縮水等） 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 保管保養(yǎng)措施總結(jié) ?（一）作業(yè)過程管理措施（質(zhì)量變化的措施） ? 嚴格驗收入庫物品 ? 適當安排儲存場所 ? 科學進行堆碼氈墊 ? 控制好倉庫溫濕度 ? 定期進行物品在庫檢查 ? 搞好倉庫清潔衛(wèi)生 ? 健全倉庫貨物養(yǎng)護組織 ?（二）養(yǎng)護過程中把關 ? 溫度、濕度等儲存條件 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 一、盤點概念 ? 盤點又稱盤庫就是定期或不定期地對倉庫商品或固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品進行全部或部分的清點，以確定掌握期間內(nèi)的 實際庫存量 ，以及經(jīng)營業(yè)績和公司實際資產(chǎn)的情況，以利于及時采取措施改善和加強管理，減少和降低損耗 .即用清點、過秤和對賬等方法，檢查倉庫實際存貨的數(shù)量和質(zhì)量，以確實掌握該期間內(nèi)的實際損耗 . ? 盤點可分為 定期盤點和臨時盤點 兩種，定期盤點是指事先確定在月末、季末或年底固定日期盤點 .定期盤點工作流程固定，準備充分，主要是月末、季末或年末盤點，可根據(jù)實際需要選用按批號盤點、不按批號盤點、賬盤、實盤、按類別盤點、按庫區(qū)或貨架盤點、按生產(chǎn)企業(yè)盤點、單品盤點等 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 二、盤點的目的與內(nèi)容 ? 盤點基本目的主要有兩個： ? 一是 控制存貨 ，以此數(shù)據(jù)來調(diào)整采購和銷售計劃； ? 二是 掌握損益 ，在營運過程中倉庫存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等 ? 盤點的內(nèi)容： 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 三、盤點的步驟 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 盤點前的準備 確定方法 確定時間 盤點人員培訓 清理盤點現(xiàn)場 查清差異原因 盤 點 清理庫存資料 處理盤點結(jié)果 ?盤點前的準備工作是否充分，直接關系到盤點作業(yè)能否順利進行，甚至盤點是否成功 .盤點的基本要求是必須做到快速準確，為了達到這一基本要求，盤點前的充分準備十分必要，其準備 工作主要包括以下內(nèi)容： ?( l ）確定盤點的具體方法和作業(yè)程序； ?( 2 ）配合財務會計做好準備； ?( 3 ）設計打印盤點用表單， ?( 4 ）準備盤點用基本工具 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 2盤點時間的確定 ? ．盤點時間的確定 ? 一般來說為保證賬物相符，盤點次數(shù)愈多愈好，但盤點需投人人力、物力、財力，有時全面盤點還可能引起生產(chǎn)的暫時停頓，所以，合理地確定盤點時間非常必要 . ? 引起盤點結(jié)果 盈虧的關鍵原因 ： ? 在于出入庫過程中發(fā)生的錯誤，出入庫越頻繁，引起的誤差也會隨之增加 .可以根據(jù)物品的不同特性、價值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點時間，盤點時間間隔可以從每天、每周、每月、每年盤點一次不等 .另外必須注意的問題是，每次盤點持續(xù)的時間應盡可能短，全面盤點以 26 天內(nèi)完成為佳，盤點的日期一般會選擇在 ? ( l ） 財務決算前夕 .通過盤點決算損益，以查清財務狀況； ? ( 2 ） 淡季進行 .因淡季儲貨較少，業(yè)務不太頻繁，盤點較為容易，投人資源較少，且人力調(diào)動也較為方便 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 3 ．確定盤點方式 ?因為不同現(xiàn)場對盤點的要求不同，盤點的方法也會有差異，為盡可能快速準確地完成盤點作業(yè)，必須根據(jù)實際需要確定盤點方法 . ?盤點方法可以從以下四個方面來劃分： ?①以賬或物來區(qū)別，可分為 賬面存貨盤點 和 實際存貨盤點 ?②以盤點區(qū)域來區(qū)別，可分為 全面盤點和分區(qū)盤點 . ?③以盤點時間來區(qū)別，可分為 營業(yè)中盤點、營業(yè)前（后）盤點和停業(yè)盤點 . 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 盤點作業(yè)人員組織與培訓 ? 倉庫盤點分以財務部牽頭和以計劃部牽頭兩種形式，財務部牽頭的盤點主要分半年、年度盤點，倉庫配合實施，目的是落實財產(chǎn)管理的規(guī)定，進行成本的核算；以計劃部牽頭的盤點每月進行一次，目的是便于物料的控制： ? （ 1）確定物料的現(xiàn)存數(shù)量，糾正賬、物、卡不一致的現(xiàn)象； ? （ 2）檢討物料管理的績效，若發(fā)現(xiàn)問題則加以改進； ? （ 3）為生產(chǎn)和物料計劃提供準確的原始數(shù)據(jù)； ? （ 4）計算損耗并對其中物料的品質(zhì)與性能發(fā)生變異的現(xiàn)象加以調(diào)整和處理；盤點范圍包括原料倉和成品倉所有的合格品、不合格品 .對一些管理不規(guī)范的企業(yè)，盤點工作尤其重要，必須從頭做起 . ? 由 計劃部門 負責落實，管理部門和財務部門分頭下去指導和監(jiān)督盤點，抽盤時至少有一名財務部門人員 .一般來說，盤點作業(yè)是倉庫人員投入最多的作業(yè)，所以要求全員參加盤點 .確定盤點日期，統(tǒng)一安排，落實責任人 .對盤點執(zhí)行人員、監(jiān)督人員、稽核人員進行培訓 . ? 為使盤點工作得以順利進行，盤點時必須增派人員協(xié)助進行，至于由各部門增援的人員必須組織化并且施以短期訓練，使每位參與盤點的人員能正常發(fā)揮其功能 .而人員的組訓必須分為兩部份： ? ①針對所有人員進行盤點方法訓練 .其中對盤點的要求、程序、表格的填寫必須充份了解，工作才能得心應手 . ? ②針對復盤與監(jiān)盤人員進行認識貨品之訓練 .因為復盤與監(jiān)盤人員對貨品大多數(shù)并不熟悉，故而應加強貨品的認識，以利盤點工作之進行 接運 到貨 驗 收 堆 碼 保管 保養(yǎng) 盤 點 出 庫 其 它 5 ．清理盤點現(xiàn)場 ?盤點現(xiàn)場也就是倉庫或配送中心的保管現(xiàn)場，所以盤點作業(yè)開始之前必須對其進行整理，以提高盤點作業(yè)的效率和盤點結(jié)果的準確性， 清理工作 主要包括以下幾方面的內(nèi)容： ?( l ）盤點前對已驗收入庫的物品進行 整理歸 人儲 入 ，對未驗收人庫的物品，應區(qū)分清楚，避免混淆； ?( 2 ）盤點場所關閉前，應 提前通知 ，將需出庫配送的商品提前作好準備； ?( 3 ）賬卡、單據(jù)、資料均應整理后 統(tǒng)一結(jié)清 ； ?( 4 ）預先 鑒別變質(zhì)、損壞商品 .對儲存場所堆碼的貨物進行整理，特別是對散亂貨物進行收集與整理，以方便盤點時計數(shù) .在此基礎上，由保管人員進行預盤，以提前發(fā)現(xiàn)問題并加以預防 . ?(5)盤點作業(yè)要確定 責任區(qū)域 落實到人 接運 到貨 驗 收 堆