某企業(yè)采購(gòu)管理經(jīng)典講義-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 供應(yīng)鏈管理能力將成為 零售業(yè)下一步發(fā)展的核 心競(jìng)爭(zhēng)力之一 ..... . 探討：零售業(yè)盈利模式 國(guó)外連瑣超市的盈利概念 ? 商品毛利－－ 》 可控及不可控費(fèi)用 ? 商業(yè)毛利－－營(yíng)業(yè)外收入 ? 財(cái)務(wù)毛利－－現(xiàn)金流資金利潤(rùn)－－ 》 50 ％的凈利來(lái)源 供應(yīng)商管理能力 現(xiàn) 狀 考慮供應(yīng)商通道費(fèi)用 考慮供應(yīng)商供貨價(jià)格 考慮供應(yīng)商促銷(xiāo)活動(dòng) 考慮供應(yīng)商商品質(zhì)量 甚少考慮： 供應(yīng)商商品適銷(xiāo)度 供貨商送貨及時(shí)性 供應(yīng)商送貨足量性 優(yōu)秀狀態(tài) 供應(yīng)鏈管理就是職對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過(guò)程，其目標(biāo)是將顧客所需的正確的產(chǎn)品能夠在正確的時(shí)間，按照正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量送到正確的地點(diǎn)。 －－ 供應(yīng)鏈管理 合作而不是壓迫 超市是顧客的代理商 （為顧客創(chuàng)造更多的利益） 供應(yīng)商是超市最重要的合作伙伴 （為供應(yīng)商賺取更多的利潤(rùn)） 超市 充分挖掘顧客的需 求與供應(yīng)商共同努力 降低成本通過(guò)銷(xiāo)售更多的產(chǎn) 品來(lái)獲取更多 的利益 零售商對(duì)供應(yīng)商的要求 經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量良好 報(bào)價(jià)合理 商品適合顧客群 商品包裝適合零售或量販銷(xiāo)售 訂貨、送貨、退換貨配合 大宗業(yè)務(wù)配合 生產(chǎn)穩(wěn)定、信譽(yù)良好 不貪圖近利、暴利 完善的售后服務(wù) 市場(chǎng)推廣：廣告支持，促銷(xiāo)支持 1商品品牌、市場(chǎng)占有率 1證照齊全、合法經(jīng)營(yíng) 供應(yīng)商選擇的基本準(zhǔn)則 ? ? 質(zhì)量（ 30％） ? 成本（ 30％） ? 交付（ 20％） ? 服務(wù)（ 20％） ..... . 供應(yīng)商數(shù)量的控制 供應(yīng)商數(shù)量過(guò)多 管理成本增加 銷(xiāo)售分散、平均購(gòu)買(mǎi)力下降 平均庫(kù)存數(shù)量過(guò)小 供應(yīng)商數(shù)量過(guò)少 品種選擇余地減少 斷貨風(fēng)險(xiǎn)增加 大宗商品談判控制力下降 供應(yīng)商數(shù)量的控制 ? 十幾供貨的供應(yīng)商不應(yīng)該太多 ? 一個(gè)品類的供應(yīng)商數(shù)量保持在 3－ 8家（最多不超過(guò) 10家） ? 每個(gè)供應(yīng)商的單品數(shù)建議不超過(guò) 200sku ? 生產(chǎn)型供應(yīng)商供應(yīng)的產(chǎn)品屬連美國(guó)不能超過(guò)供應(yīng)商生產(chǎn)量的 50％ ? 一般不接受只提供 1個(gè)單品的供應(yīng)商 供應(yīng)商引進(jìn)評(píng)估內(nèi)容 ? 1 供應(yīng)商的企業(yè)背景 ? 2 供應(yīng)商所提供的借個(gè)是否最低價(jià)？ ? 3 付款條件：是否能夠接受我方提出的付款條件并能夠積極配合？ ? 4 可靠性和質(zhì)量保證（質(zhì)量 /服務(wù)？） ? 5 送貨能力：準(zhǔn)時(shí)、按量、保證？ ? 6 合作性：團(tuán)購(gòu)支持？促銷(xiāo)支持？ ? 7 充分合理的利潤(rùn)（進(jìn)價(jià) /通道費(fèi)用 /返利） ? 8 供應(yīng)商的歷史表現(xiàn)和成長(zhǎng)性 供應(yīng)商執(zhí)行合約的能力 ? 對(duì)本企業(yè)訂單的重視度 ? 供應(yīng)商處理訂單的時(shí)間（ 24小時(shí)） ? 送貨能力（ 1－ 3天） ? 符合商品質(zhì)量的能力（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系） ? 庫(kù)存控制能力 ? 生產(chǎn)力（廠家） ? 業(yè)界口碑 供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)流程 消費(fèi)者產(chǎn)品需求 采購(gòu)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品 尋找產(chǎn)品供應(yīng)商 供應(yīng)商談判 供應(yīng)商合同簽署 供應(yīng)商引進(jìn)審批 供應(yīng)商評(píng)估 供應(yīng)商考察 供應(yīng)商管理的規(guī)定 ? 及時(shí)送貨 ? 嚴(yán)格控制缺貨率（不超過(guò) 5％） ? 商品的質(zhì)量 ? 供貨價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定 ? 付款方式 ? 供應(yīng)商資料管理 ..... . 供應(yīng)商管理與考核 ? 持續(xù)選擇調(diào)整優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，相對(duì)集中供應(yīng)商擴(kuò)大雙方交易，使供應(yīng)商認(rèn)識(shí)到超市提高份額、增加銷(xiāo)售的重要性； ? 對(duì)銷(xiāo)售額大、單品多的供應(yīng)商要適當(dāng)控制，開(kāi)發(fā)同類供應(yīng)商限制其壟斷 ? 對(duì)銷(xiāo)售額小，單品多的供應(yīng)商要即時(shí)調(diào)整； ? 對(duì)提供自由品牌 \買(mǎi)斷商品供應(yīng)商應(yīng)關(guān)注 ? 掌握雙方合作中價(jià)格 \付款 \單品數(shù)的主動(dòng)權(quán) ? 增加能提供所需商品市場(chǎng)贏家的供應(yīng)商 ? 刪除交易額低市場(chǎng)占有萎縮的供應(yīng)商 優(yōu)待結(jié)付收貨服務(wù)座談 控制?。? 供應(yīng)商績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)級(jí)項(xiàng)目 均值＝ 50 權(quán)重 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 陳列單位銷(xiāo)售 元 /米 10％ 陳列單位毛利 元 /米 10％ 年度銷(xiāo)售總額 元 10％ 資金回報(bào)比率 ％ 15％ 非營(yíng)收入支持 元 /月 10％ 財(cái)務(wù)收益 元 /月 10％ 促銷(xiāo)支持頻度 單品月 /次 10％ 促銷(xiāo)支持力度 降幅％ 10％ 產(chǎn)品質(zhì)量投訴 次 /月 5％ 送貨少缺次數(shù) 次 /月 5％ 退貨不按時(shí)次 次 /月 5％ 資金回報(bào)比率＝每米毛利總額 /產(chǎn)品陳列米數(shù) （每米固定資產(chǎn)＋每米商品資金占用） 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)＝（期初庫(kù)存成本金額＋期末庫(kù)存成本金額） /2/當(dāng)期銷(xiāo)售成本金額 30天 促銷(xiāo)支持力度＝促銷(xiāo)單品的平均降價(jià)幅度 送貨少缺次數(shù)＝月平均不能按時(shí)按量送貨次數(shù) 退貨不按時(shí)次＝月平均不能按時(shí)按量退貨次數(shù) 非營(yíng)收入支持＝年度（促銷(xiāo)費(fèi)用＋陳列費(fèi)用＋廣告費(fèi)用＋其它非營(yíng)費(fèi)用） /12 ..... . 供應(yīng)商評(píng)估方法 ? 85分以上為 A級(jí)優(yōu)秀供貨商－戰(zhàn)略合作伙伴 ? 70分以上為 B級(jí)合格供應(yīng)商 ? 50－ 69分以上為 C級(jí)需培訓(xùn)供應(yīng)商 ? 50分以下為 D級(jí)不合格供應(yīng)商 供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制 實(shí)施部門(mén) A優(yōu)秀供應(yīng)商 B合格供應(yīng)商 C需培訓(xùn)供應(yīng)商 D不合格供應(yīng)商 促銷(xiāo)支持 采購(gòu)部 優(yōu)先考慮 正?？紤] 引導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo) 目標(biāo)： 3個(gè)月內(nèi)待引進(jìn)同類可替代新供應(yīng)商即退場(chǎng) 提前 1個(gè)月下退場(chǎng)通知書(shū) 新品引進(jìn) 采購(gòu)部 優(yōu)先考慮 正?？紤] 嚴(yán)格把關(guān) 陳列位置 采購(gòu) /門(mén)店 好位置 范圍大 正常位置 稍差 通道費(fèi)用 采購(gòu)部 適當(dāng)減免 正常標(biāo)準(zhǔn) 加收 信息分享 信息部 開(kāi)放適當(dāng)數(shù)據(jù) 少量開(kāi)放 不分享 訂單數(shù)量 門(mén)店（庫(kù)存管理部） 適當(dāng)加大 正常訂單 控制訂單 收退換貨 配送中心 收貨部門(mén) 優(yōu)先考慮 正常流程 正常流程 貨款支付 采購(gòu)部
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