產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范培訓(xùn)-文庫吧在線文庫
【正文】 將產(chǎn)品檢驗項目根據(jù)其重要性分為極重要質(zhì)量項目（ A類）、重要質(zhì)量項目（ B類）、一般質(zhì)量項目（ C類）。 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范（第一批） 》 的文字勘誤和修改內(nèi)容 2023/3/10 ? 檢驗應(yīng)注意的問題（總局發(fā)布的勘誤通知 ） 產(chǎn)品有明示的質(zhì)量要求時，判定的一般原則為： ? 高于 本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品 明示的質(zhì)量要求 判定。 ? ①無食品名稱，或者食品名稱不能反映食品真實屬性且存在欺騙性的； ? ②無配料清單（單一配料產(chǎn)品除外），或者配料清單（配料表）中未按標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注所使用甜味劑、防腐劑、著色劑等添加劑名稱（檢測值低于 準(zhǔn)規(guī)定最大限值的除外）； 2023/3/10 ? ③ 未標(biāo)注制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址； ? ④未標(biāo)注生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，或者生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期無法辨識的； ? ⑤未標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，或者所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品實物屬性嚴(yán)重不符； ? ⑥如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了某種（或數(shù)種）有價值、有特性的配料，或者特別強調(diào)某種（或數(shù)種）配料含量較低時，未標(biāo)示所強調(diào)配料的添加量或在成品中的含量。當(dāng)復(fù)檢結(jié)果合格，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 無 抽樣方法 有 進(jìn)一步完善細(xì)化 檢驗項目 分為發(fā)證檢驗項目、監(jiān)督檢驗項目、出廠檢驗項目 進(jìn)一步完善監(jiān)督檢驗項目，并分為極重要質(zhì)量項目、重要質(zhì)量項目和一般質(zhì)量項目 檢驗依據(jù) 主要為國家、行業(yè)、地方和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。反之，判定該批產(chǎn)品不合格，當(dāng)產(chǎn)品存在 A類項目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品無 A類項目不合格但存在 B類項目不合格時，屬于較嚴(yán)重不合格。 無不合格程度的判定。 ? 每一種 “產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率” =該種被抽查產(chǎn)品中實物質(zhì)量合格的生產(chǎn)企業(yè)上一年度該種產(chǎn)品銷售額之和與全部抽查產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)上一年度該種產(chǎn)品銷售總額的比值的百分?jǐn)?shù)。反之，判定該批產(chǎn)品不合格，當(dāng)產(chǎn)品存在 A類項目不合格時，屬于嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品中無 A類項目不合格但存在 B類項目不合格時，屬于較嚴(yán)重不合格；當(dāng)產(chǎn)品僅有 C類項目不合格時，屬于輕微不合格。 2023/3/10 判定原則 制定了較為科學(xué)合理的判定原則，特別是對不合格產(chǎn)品的問題及嚴(yán)重程度判別更加準(zhǔn)確、清楚。產(chǎn)品每一檢驗項目都明確規(guī)定了依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，有的還根據(jù)產(chǎn)品不同特點對檢驗方法作了詳細(xì)的規(guī)定。 2023/3/10 檢驗要求 全新的原則：突出重點檢驗項目，區(qū)分項目重要程度，統(tǒng)一檢驗方法，解決易混淆或不明確的檢驗問題。 如： 企業(yè)規(guī)模 （非發(fā)酵豆制品） 大型企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè) 銷售額（萬元） ≥800 ≥100 且＜ 800 ＜ 100 企業(yè)規(guī)模 （白酒） 大型企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè) 銷售額（萬元） ≥10000 ≥2023 且＜ 10000 ＜ 2023 2023/3/10 檢驗依據(jù) ? ①產(chǎn)品的默示擔(dān)保條件。 ? 監(jiān)督抽查產(chǎn)品僅做三級分類，不再向下細(xì)分。這都需要制定系統(tǒng)、科學(xué)、操作性強的監(jiān)督抽查技術(shù)規(guī)范，使監(jiān)督抽查更加科學(xué)化、統(tǒng)一化、規(guī)范化、公開化。 2023/3/10 ? 。 ? 保障規(guī)范性。 ? 結(jié)果統(tǒng)計不統(tǒng)一。 2023/3/10 頒布實施抽查規(guī)范是全系統(tǒng)、全國監(jiān)督抽查戰(zhàn)線共同努力的成果，是 7年來改革完善監(jiān)督抽查工作的又一個重要舉措，也是監(jiān)督抽查制度全面邁向科學(xué)化、法制化軌道的重要標(biāo)志。 2023/3/10 （二）制定
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