復旦普通微生物學課件13-文庫吧在線文庫
【正文】 )單層 膜包裹的 細 胞 器；含有機酸、 鹽 類 水溶液和水解 酶 類 。酵母 細 胞核是有雙 層 膜 結(jié)構(gòu)的 細 胞器（核膜包裹， 輪廓分明）4 . 細 胞 質(zhì)細胞質(zhì)主要是溶膠狀物質(zhì) ,在細胞質(zhì)中含有各種功能不同的結(jié)構(gòu) —— 細胞器：核糖體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。裂殖酵母一般不含幾丁 質(zhì) ， 釀 酒酵母含 1～ 2%，有的假菌 絲 酵母含量超 過 了 2%。 （ 3） 細 胞壁的少量 組 分 — 脂 類 和幾丁 質(zhì) 幾丁 質(zhì) （ chitin)： 為 聚乙 酰 氨基葡萄糖幾丁 質(zhì) 并不是所有的酵母菌中都有，其含量也因種而異。細胞核的功能 :攜帶遺傳信息，控制細胞的增殖和代謝。Shown here is an electro
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