中式宴會(huì)設(shè)計(jì)流程-文庫吧在線文庫
【正文】 宴會(huì)設(shè)計(jì) 宴會(huì)流程管理 —— 袁小麗 白嬋嬋 王悅 張維杰 宴會(huì)作業(yè)流程圖 宴 會(huì) 預(yù) 定 設(shè) 計(jì) 策 劃 執(zhí) 行 準(zhǔn) 備 組 織 實(shí) 施 結(jié) 束 工 作 一、宴會(huì)預(yù)訂階段 主要工作流程： 宴會(huì)洽談 → 接受預(yù)訂 → 填寫宴會(huì)預(yù)訂單 → 填寫宴會(huì)安排日記簿 →簽訂宴會(huì)合同書 → 收取訂金 → 跟蹤查詢 → 正式確認(rèn) → 發(fā)布宴會(huì)通知 宴會(huì)部要了解有關(guān)宴會(huì)活動(dòng)的各種信息，它為宴會(huì)活動(dòng)的策劃和設(shè)計(jì)提供正確、充足、必要的依據(jù) 二、設(shè)計(jì)策劃階段 宴會(huì)設(shè)計(jì)策劃指受理預(yù)定后在舉辦宴會(huì)前，根據(jù)有關(guān)信息資料和宴會(huì)規(guī)格要求，編制出主題突出，科學(xué)合理，令主辦者滿意的宴會(huì)活動(dòng)計(jì)劃。 ? 舞臺(tái)背景：中心為古董擺件，兩邊為投影幕，宴會(huì)中放映各國首都城市的 ? 3 、 30桌，每桌 10人，圓桌直徑 2米 。副主人位置的右邊為第一副主賓 。
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1