專題五生化藥品概論-專題五生化藥品概論-文庫吧在線文庫
【正文】 沖液 、 檸檬酸鹽緩沖液 等 添加保護劑： 保護酶活性中心及某些活性基團 還原劑 、 金屬螯合劑 、 適量底物 等 抑制水解酶的作用： ETDA、熱變性、 pH值、抑制劑 其他保護措施： 根據(jù)目的物不同性質具體對待 溫度、紫外線、強酸堿、氧化劑等 三、影響提取的因素 溫度 提取溫度 ↑溶解度 ↑ 溫度 ↑ 物料的粘度 ↓， 有利于 分子擴散和機械攪拌 對 不耐熱 的生物活性物質的提取，一般在 0~10℃ 有機溶劑提取一般在 較低溫度 下進行 酸堿度： 抑制有害酶類的水解破壞作用，防止降 解，提高收率 中性： 避免過酸或過堿及等電點， pH4~9 酸性： 偏酸性介質（胰島素等），破壞細胞 堿性： 堿性系統(tǒng)提取（多糖類等） 鹽濃度 鹽溶作用： 鹽離子作用于生物大分子表面，增加 了表面電荷，使之極性增加，水合作用增強，促 使其形成穩(wěn)定的雙電層，此現(xiàn)象為鹽溶作用。 特點 來源于生物體 人體的基本生化成分 一、生化藥品的分類 藥物的化學本質 和化學特性分類 核酸及其降解物和衍生物類藥物 酶類藥物 多肽和蛋白質類藥物 氨基酸及其衍生物類藥物 糖類藥物 脂類藥物 二、生化藥物的特點 1 原材料復雜 同一種生化物質的原料可來源于不同生物體 同一種物質也可由同種生物體不同部位產(chǎn)生 同一種生物體或組織可產(chǎn)生結構完全不同的物質及結構相似物質 2 3 胰島素：豬、牛、人； 菘藍：板藍根、大青葉； 微生物：抗生素、蛋白質、酶等 ； 種類多、含量低
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