某餐飲公司的企業(yè)文化(ppt37頁)-文庫吧在線文庫
【正文】 客戶也會連連點頭 說 “味道丌錯” ? 董事長張勇總是說自己對美食并丌在行，但他絕對是超一流的服務員 6| 無敵服務模式 ? 企業(yè)對員工好 ? 員工有干勁 ，熱衷亍服務創(chuàng)新 ? 員工對客戶好 ，服務周到 ? 客戶體驗良好 ? 忠誠顧客再次消費和口碑推廣 ? 企業(yè)獲利 ? 企業(yè)更有資源對員工好 ? 周而復始 7| ? 海底撈并未引入任何投資基金，全憑自己的盈利步步擴張，其利潤之豐厚顯而易見 ? 海底撈的盈利來源于顧客的滿意，而在口味和環(huán)境上并不突出的火鍋店靠的主要是優(yōu)質(zhì)的服務吸引了四面八方的來客 ? 顧客滿意了，員工必然辛苦。 弘揚民族傳統(tǒng)美德，尊師長、盡孝道、愛妻兒、和兄妹，不準虐待父母、背叛家庭、兄妹反目。 ? 當?shù)杲?jīng)理和員工談話時，顧客需要幫助時，我們首先要做的是立即去幫助顧客。 2：服務準則： ? 禮貌待客有五聲：迎聲、應聲、謝聲、謙聲、送聲。每室配備空調(diào)一臺，客廳有電視、飲水機，洗手間有燃氣熱水器 ? 工資： 剛?cè)ヘM一個月的每天 33塊。 帶著同樣的目標，共創(chuàng)美好的明天。 堅定“服務高亍一切，服務是海底撈最大的特色”理念 ? 2023年推出 《 員工獎勵計劃 》 給優(yōu)秀員工配股 ? 2023年生產(chǎn)基地正式投入生產(chǎn)，標準化生產(chǎn)的開始 ? 2023年 全 國 40家連鎖直營 店 ， 年營業(yè)額超過 6億 ， 2023萬人次， 5000員工， 8000萬利潤 1 為什么叫海底撈 海 指目標遠大，把企業(yè)做成民族知名品牌火鍋 底 指用人原則，從最基層踏踏實實做起 撈 指員工素質(zhì)，用勤勞的雙手工作 標志是以紅色橢圓型為外觀，象征企業(yè)是以火鍋事業(yè)為基礎發(fā)展起來的，又如一輪升起的太陽冉冉升起，生動強烈大氣磅礴。 確保 員 工之 間 、上下 級 之 間 的公平、平等 關 系，使所有人都 為 同一目 標 （客 戶滿 意）而努力 為員 工 營 造 優(yōu) 良的生活 環(huán) 境， 關 心 員 工的日常生活，增強了 員 工的自尊及自信 為員 工提供多 種 的 職業(yè)發(fā) 展通道，以忠于家庭、忠于 愛 情、 愛護員 工 為 挑 選 干部 標 準 能 力 激 勵 機 會 招聘推薦制 給員 工推薦 與 公 司價 值觀 相符 的人的 權(quán) 利 內(nèi) 部晉升 只有在海底 撈 踏 實 苦干 過 ，才能 成 為 管理者 集中 +導師 培 訓 為 新 員 工提供集 中培 訓并 配 備導 師進 行 輔導 輪崗 制 避免 員 工 單調(diào) 重 復勞動 ，允 許員 工 調(diào)換崗 位 授 權(quán) 基 層員 工 給員 工充分信任 擁 有 給 客人打折 換 菜甚至免 單權(quán) 高激 勵 政策 高于市 場 10%以 上的薪酬水平及 員 工持股 計劃 靈 活考核制度 正面激 勵為 主 負 面激 勵為輔 ，粗 線條 的月度考核 完善福利保障
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